Moriquendi

Tylko kurczę jak mam robić chleb z tych przepisów co podałeś to automat praktycznie jest bezużyteczny :\ Muszę non stop przy chlebie siedzieć praktycznie. Mogę nastawić wygniatanie ciasta, ale potem musi czekać ileś godzin żeby wyrosło i potem nastawiać na pieczenie. Nie jest to tak wygodne jak każdy mówił "wystarczy wsypać i już" ;-(

Hey. Zrobiłem już kilka chlebków w swoim automacie do pieczenia chleba. Teraz przyszła kolej na bardziej zaawansowane przepisy. Nie powinienem jeść mąki przennej, więc szukam przepisów w których ich nie ma lub jest jej bardzo mało. Pomyślałem o chlebie orkiszowym. Sąsiadka powiedziała jednak, że ciemne chleby to powinno się tylko na zakwasie robić bo inaczej nie dobre wychodzą. No więc chcę zrobić chleb orkiszowy na zakwasie w automacie. Pytanie 1. - Czy chleby na zakwasie również można w automacie piec? Pytanie 2. - Jaki zakwas? Pytanie 3. - Przepis, przepis, przepis! :-D W sieci znalazłem bardzo mało przepisów na chleb orkiszowy na zakwasie. (Znalazłem np. ten: http://www.dancia.bloog.pl/id,4243322,titl...asie,index.html ale nie wiem czy dobry....) Bardzo bym prosił o jakieś rady. To będzie mój pierwszy chleb na zakwasie więc się denerwuję :) 8)

Chleb upieczony! :D :-( Użyłem przepisu z instrukcji mojej na chleb podstawowy (jedyny przepis jaki dołączyli ;/ ) Uważam, że wyszedł bardzo dobry ;) Teraz muszę jakiś razowy, albo orkiszowy upiec...Albo taki "pół biały" z makiem ;P Poradzicie coś? Jakiś przepis może?:> :grin: P.S O jeszcze jedna sprawa. W internecie są przepisy na chleb, ale taki robiony ręcznie. Jak użyje tego samego przepisu dla wypiekacza to wszystko będzie okey?

Właśnie odebrałem wypiekacz do chleba Moulinex OW 50003. Chciałbym zabrać się do pieczenie, ale nie wiem za bardzo jak.... Przede wszystkim - przepis. Mam tam w instrukcji jeden podstawowy przepis na biały chleb. Pierwszy problem: drożdże. Tam pisze xx łyzeczki drożdzy.... A ja mam drożdże tylko takie "normalne", sklepowe :grin: Te w kostce. Jak to odmierzać? Może wy macie jakiś przepis na zwykły chleb do wypiekacza? Bo przepis z instrukcji nie koniecznie musi być dobry.... I druga sprawa. Można ustawiać w automacie wagę chleba. A co ze składnikami? Jak przepis jest na 1kg chleb a chcę upiec 1.5kg chleba to muszę proporcjonalnie więcej składników dodać? I czasami na forach nie piszę na jaką wagę jest ten chleb. To jak mam wtedy ustawiać wypiekacz?;)

Oo, wyrabianie ciasta na pizze. To by mi się przydało strasznie, strasznie.... Trochę odbiegnę od tematu. Jak zawsze robię ciasto na pizze to po upieczeniu robi się strasznie kruche. Normalnie jak stuknę ręką w upieczony spód to wtedy ciasto się na kawałki łamie. Czym to może być spowodowane?

Dzięki za wszystkie opinie! Bardzo mi na nich zależy... Jak już coś kupić to porządnego, bo nie będę potem mógł kupić innego modelu... Tak jeszcze trochę z innej beczki. Jak jest z tym wypiekaczem 'na co dzień'? Faktycznie codziennie pieczecie w nim chleb czy wam się nie chce? Bo często tak bywa, że z początku wielki zachwyt, ale wiadomo - człowiek woli często iść na łatwiznę. NIe chciałbym po 1 miesiącu spakować ten wypiekacz i znowu chodzić do sklepu codziennie po chleb, bo byłoby to wygodniejsze.... I druga sprawa. Podobno po tych mieszadłach zostają dziury w chlebie. Duże są one? Bardzo "przeszkadzają"?

Ostatnio przyszli do nas sąsiedzi i przynieśli swój własny chleb wypiekany w wypiekaczu. Po prostu - cudo. Od tamtej pory szykuje się żeby kupić jakiś wypiekacz ale nie mogę się zdecydować na żaden model. Nigdy w życiu nie robiłem sam chleba i nie mam pojęcia jak to wygląda i na co zwrócić uwagę. Z tego co widzę na Allegro to najlepiej sprzedają się wypiekacze Moulinex OW 5000. Wszystko wygląda super, ale wszedłem na stronę www moulinexa i zobaczyłem jeszcze jeden model - OW 5003. Nie wiem jakie są wszystkie różnice między nimi, ale w pórównaniu (http://www.moulinex.pl/products/electrical-cooking/breadmakers/comparison/comparison-breadmakers.htm) rzuca się pewna różnica - moc. Ten model 5003 ma prawie 2x większą moc. Dlaczego tak? Zacząłem się zastanawiać czy oby tamte wypiekacze nie są za słabe. Nie chcę kupić za słabej maszyny, żeby nie powtórzyła się sytuacja z gofrownicą - kupujesz tanią o małej mocy i potem musisz jeść gluty... Pomóżcie w wyborze! P.S. Może macie również inne propozycje modeli?