[Karmelowiec]

CIASTO: Od 2,5 do 3 szklanek mąki 1 szklanka cukru pudru 1 margaryna 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 2 żółtka 3- 4 łyzki śmietany 5 dag orzechów mielonych MASA 2 galaretki cytrynowe 2łyżeczki żelatyny 2 śmietany 30% 1 szklanka cukru pudru 1 puszka mleka skondensowanego Zagnieścć ciasto i podzielić na dwie części, upiec na złoty kolor. Aby wszystko sie zazębiało należy nastawić mleko skondensowane do polewy na 2 godziny i rozpuścić galaretkę w 2 szklankach wody Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody, lekko rozpuścić dodać galaretkę i pozostawić do lekkiego stężenia. Gdy galaretka zacznie lekko tężeć ubijamy śmietanę z cukrem na sztywno. Gdy już ubijemy śmietanę dodajemy powoli galaretke ciągle mieszając. Po wymieszaniu wylewamy masę na ciasto i przykrywamy drugim ciastem Na wierzch wylewamy mleko rozprowadzamy je i posypujemy zmielonymi orzechami. P.S. Zamiast ciasta kruchego może być biszkopt

[Sałatka Warstwowa]

SKŁADNIKI: 1 SŁOIK SELERA KONSERWOWEGO 3 UGOTOWANE MARCHEWKI 2- 3 PORY W ZALEŻNOŚCI OD WIELKOŚCI 4 JAJKA 1 PUSZKA KUKURYDZY 20 DKG SZYNKI MAJONEZ SŁOIK 320 ML Ugotowane marchewki pokroić w kostkę. por pokroić w krążki i sparzyć, jajka ugotować, obrać ipokroić w kostkę. Szynke pokroić w kostkę: układać warstwami od dołu do góry; seler kukurydza marchewka majonez jajko por majonez szynka Kolejność warstw można zmienić, można też wszystkie skladniki wymieszaći doprawić solą i pieprzem, osobiscie uważam, że nie wymieszna jest lepsza. Ilość poszczególnych składników jet uzależniona od wielkości np: jesli pory będą małe to trzeba ich ok 5 szt. Z selerów w zalewie polecam seler rolnika, a majonezu używam tylko wyłącznie napoleońskiego, ktory wedlug mnie jest najlepszy. Życzę smacznego ;-)

[Tulipan]

CIASTO: 9 jajek 2 cukry waniliowe 1,5 szklanki cukru 1,5 szklanki mąki 2/3 (dwie trzecie) szklanki oleju 1 łyzeczka proszku do pieczenia oprócz tego: 0,5 l śmietany 30% 2 zielone galaretki 2 łyżki maku 2 łyżki kakao 1 kisiel czerwony WYKONANIE Białka cukier i cukier waniliowy ubić na sztywną pianę dodać mąkę olej i proszek do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Ciasto podzielić na 4 części: I część - dodać żółtka i 2 łyżki masła II część - dodać 2 łyżki kakao III część - dodać kisiel czerwony IV część - dodać 2 łyżki maku surowego Wlać wszystkie części na blachę i piec 40 minut. MASA: 0,5 l śmietany 30% 2 zielone galaretki galaretki rozpuścić w 1,5 szklanki wody, wystudzić. śmietanę ubijać z 2 łyżkami cukru pudru a następnie wlać tężejącą galaretkę. Ciasto przekroić na pół i przełożyć masą . można nasączyć bo jest suche. Smacznego ;-)

[Placki z piersi kurczaka]

Ciekawi mnie ten przepis...ale cos mi tu nie pasuje....mąka pszenna lub sos sojowy>mysle ze gdzies niechcący zrobiłaś błąd.Jesli mozesz to przeanalizuj to jeszcze raz...bo chciałabym to wyprobować.Nie chciałabym poniesć klęski :? Dziekuje z góry i pozdrawiam.

Dzięki za uwagę - sytuacja wygląda następująco - chodzi nie o mąkę pszenna a ziemniaczaną oraz do mąki można należy dodać 4 łyżki magi lub sosu sojowego

czyli CIASTO:

4 całe jajka

4 łyżki mąki ziemniaczanej

4 łyżki magi lub sosu sojowego

2 łyżki oleju

pozdrawiam i smacznego

;-)

[Placki z piersi kurczaka]

1 duża pierś z kurczaka 20dag pieczarek 2 cebule CIASTO: 4 całe jajka 4 łyżki mąki pszennej lub sosu sojowego 2łyżki oleju 3 - 5 łyżek mąki ziemniaczanej zagnieśc ciasto, na rozwałkowane wykładać mięso i pieczarki, formowac placki i smażyć na patelni. Ja pieczarki i cebule podduszam na oleju lub maśle i dopiero takie układam na ciasto, i dopiero smażę SMACZNEGO

[Poszukuje Przepisu]

poszukuje przepisu na ciasto pani walewska na biszkopcie czekoladowym lub kakaowym. jest naprawdęprzepyszne na wierzchu jest polewa czekoladowa i wórki kokosowe.

[Fantazja]

Ciasto

30dag mąki

20dag masła

1/2 szklanki cukru

3 żółtka

łyżeczka proszku do pieczenia

smalec

Masa

25dag masła

25dag sera białego

1/2 szkl. gęstej śmietany

3/4 szkl. cukru

olejek waniliowy

Galaretka truskawkowa

3dag wiórków kokosowych

6 łyżeczek kakao

rodzynki

1) mąkę posiekac z masłem i cukrem dodać żółtka proszek do pieczenia, trochę smalcu i starannie zagnieść ciasto

2) blachę wysmarować tłuszczem, posypać bułką tarta, wyłozyć ciastem, piec w temp. 180 stopni przez około 30 minut

3) przygotować galaretkę wg. przepisu podanego na opakowaniu i odstawić w chłodne miejsce - gdy galaretka lekko stężeje wylać na ostudzone ciasto - wierzch posypać rodzynkami - wstawić na 30 minut do lodówki

wyłożyć na galaretkę masę serową - posypać kakaem i wiórkami

Zamiast kruchego ciasta można zrobić biszkopt na spód

Smacznego :)

Pozdrawiam

[Ogórki po meksykańsku]

2,5 kg ogórków 1,5 główki czosnku 8 łyżeczek oleju 1 łyżeczka chili 1,5 szklanki octu 10% 0,5 kg cukru 4 łyżki soli Ogorki ze skorką pokroić na cząstki i posolić odstawić na 6 godzin. Następnie odlać wodę posypać chili i czosnkiem. Zagotować ocet, olej, cukier gorącym polać ogórki i odstawić na 12 godzin Wkładać do słoików i zalać zalewą. nie pasteryzować.

[Sałatka Z Ogórków]

2 kg ogorków zielonych pokroić w słupki 2 czerwone papryki pokroić w paski 2 duże cebule pokroić w prązki 1 mały seler zetrzeć na tartce SOLANKA 5 szklanek wody 0,5 szklanki soli ZALEWA 3 szklanki wody 2 szklanki octu 2 szklanki cukru zalewę zagotować, ochłodzić i wlewać do słoików. Zalać warzywa na 3 godzinysolanką, nastepnię odcedzić włożyć do słoików i zalać zalewą. Pasteryzować 5- 10 minut.

[Ciasto szefa na biszkopcie]

Biszkopt wg własnego przepisu Masa 1: 1 szklanka mąki krupczatki 1/2 szklanki cukru pudru 4 żółtka 1 litr mleka 1 kostka masła Masa 2: 1 puszka mleka słodzonego Masa 3: 0,5 litra śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru ------------------------------------- Sposób wykonania Masa 1: Masło zagotować z mlekiem. Utrzeć żółtka z cukrem i mąką. Do utartej masy powoli wlewać gorące mleko (nie odwrotnie!), całość zagotować - musi zgęstnieć jak budyń. Masa 2: Mleko słodzone gotować 3 godz. w puszce na karmel. Masa 3: Śmietanę ubić z cukrem. (aby się lepiej trzymała można dodać 2 opakowania śmietan-fixu) Na blachę wyłożyć w kolejności: Biszkopt, przestudzony budyń warstwę herbatników (przygniatać żeby warstwy się nie oddzieliły), karmel potem herbatniki na koniec bitą śmietanę. Posypać tartą czekoladą i migdałami, odczekać aż herbatniki zmiękną żeby przy krojeniu ciasta nie kruszyły się. Smacznego Monika