ja rybę po grecku robię zawsze tak , raczej dokładnej gramatury się nie trzymam :)
600 filetów z ryby
80 ml oliwy
2 marchewki , 1 pietruszka
1/2 selera , 2 cebule
50 g koncentratu pomidorowego ( sok pomidorowy )
sól, pieprz , cukier
sok z cytryny
filety kroję na kawałki długości 4 cm , smażę i solę
cebulę na pół i tnę na plasterki
reszta warzyw pocięta na zapałkę
to wszystko na patelnię zalewam to wodą dodaję koncentrat i duszę 10-12 minut , na koniec sól , pieprz , cukier , sok z cytryny i gotowa :(
albo zjem na gorąco albo na zimno :)
