Skocz do zawartości

asiak30

Smakowicze
  • Liczba zawartości

    38
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Odpowiedzi dodane przez asiak30

  1. Znawców kuchni arabskiej przepraszam za ewentualne niezgodności ale danie z tego regionu robiłam po raz pierwszy. Składniki: kurczak 1,5 kg puszka pomidorów bez skórki lub 3-4 duże pomidory śliwki suszone 10 dkg rodzynki garść miód 1 łyżka sól, pieprz, cynamon, przyprawa do kebaba bulion Poprzedniego dnia kurczaka umyłam, poporcjowałam i przyprawiłam olejem wymieszanym z przyprawą kebab shoarma. Następnego dnia kurczaka podsmażyłam na rumiano ze wszystkich stron, zalałam pomidorami bez skórki z puszki z dodatkiem bulionu. Dusiłam na małym ogniu prze 40 minut. W tym czasie pokroiłam śliwki suszone, dodałam rodzynki,miód, odrobinę cynamonu i wody i dusiłam na małym ogniu przez 15 minut-uwaga należy mieszać bo miód może się przypalić. Gdy masa śliwkowa była gotowa dodałam ją do kurczaka i dusiłam jeszcze przez 10 minut. Pod koniec sos był zbyt rzadki więc pobiłam go wodą z dodatkiem mąki ziemniaczanej. Do kurczaka podałam kaszę kuskus i surówkę z pekińskiej z jabłkiem, marchewką i kukurydzą.

  2. rosół z makaronem barszcz ukraiński z jaśkiem barszcz czerwony z pierogami,uszkami albo krokietami z kapustą i grzybami drób pod każdą postacią potrawy słodko-kwaśne galaretę...i przy okazji obgryzać ugotowane łapki i skrzydełka kurze flaczki gołąbki ryż z rodzynkami do II dania ziemniaki ubite z podsmażoną cebulką,mlekiem lub śmietaną które robiła moja prababcia ciastka firmowe lub ciasta z bitą śmietaną i owocami sernik,sernik i jeszcze raz sernik :razz: herbatkę cynamonową i potrawy z cynamonem trochę się nazbierało :razz:

  3. Zupa pomidorowa inaczej Składniki (2 porcje): 1 Zupa pomidorowa ze śmietaną Doskonała Kuchnia WINIARY 3 ogórki konserwowe 1 łyżka masła 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Przygotowanie: Ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach i podsmażyć na maśle. Zupę przygotować wg przepisu na opakowaniu i dodać do niej ogórki. Gotować razem przez 5 minut. Zupę podawać z ryżem, posypaną natką pietruszki. Czas przygotowania: 10 minut Czas oczekiwania: 5 minut Wartość energetyczna: (Całość 255 kcal; 1 porcja ok. 127 kcal) Przepis z programu Dzieńdobry TVN i godny polecenia.

  4. Znam troszkę inną zapiekankę rybną. składniki: ryba panga 2 pory 3 cebule 20-30 dkg żółtego sera 500 ml śmietany curry sól,pieprz,ulubione przyprawy układamy warstwami: -pokrojony por utarty z solą tak aby zmiękł,kto woli może sparzyć -kawałeczki ryby przyprawione według gustu -pokrojona w piórka cebula -śmietana wymieszana z curry -potarkowany żółty ser pieczemy koło 45 minut w 180-200 stopniach pałaszujemy z bagietką

  5. Pozwoliłam sobie połączyc dwa przepisy z tego forum i kotlety wyszły nawet,nawet. składniki: 20 dkg sera żółtego 10 dkg twarogu (niestety bryndzy nie dostałam,chwilowy brak) 1 cebula 2-3 łyżki śmietany 1/2-3/4 szklanki bułki tartej 2-3 jajka sól,pieprz,koperek,majeranek,czosnek (ja dodałam jeszcze trochę delikatu) olej do smażenia Twaróg wymieszać dobrze ze śmietaną(2 łyżki) aby nie było grudek,dodać pokrojona drobno cebulę,2 żółtka,bułkę tartą (zostawić 1/4 szklanki do panierowania),zioła,przyprawy i wymieszać z ubitą z 2 białek pianą. W razie gdyby masa była zbyt gęsta dodać jajko i śmietanę. Formować kotlety,obtoczyć w bułce i smażyć na oleju. Smacznego...a ja poczekam jaką opinię wystawi im rodzinka po dzisiejszym obiadzie.

  6. Aniu nie wiem czy to aby nie będzie potraktowane jako reklama ale ja zawsze kupuję ten makaron z firmy Mellisa Primo Gusto,jakoś nie trafiłam na inną produkującą makaron w takiej formie. Chociaż wydaje mi się, że sałatka będzie równie smaczna z każdą inną drobną formą makaronu. Ja przygotowałam ją kiedyś z kolankami,smakowała nieźle :D ...ale jednak to nie to samo

  7. Przygotowujemy w równych cześciach:kapustę,marchewkę,pietruszkę,seler,cebulę plus kilka ząbków czosnku (kiedy jest sezon na kalarepkę można ją także dodać). Wszystkie warzywa kroimy na zapałkę. Podsmażamy na oleju warzywa zaczynając od najtwardszego,dodając stopniowo kolejne. Kiedy wszystkie warzywa są podsmażone zalewamy je rosołkiem , dusimy do miękkości. Gdy są już gotowe dodajemy dużą ilość koperku, podbijamy śmietaną ewentualnie z dodatkiem mąki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Pyszne z bułką i jako jarzynka do obiadu :D

  8. Kurczaka najlepiej poprzedniego dnia myjemy,dzielimy na porcje (nieduże),przyprawiamy ulubionymi przyprawami i zostawiamy na noc. Nastepnego dnia kurczaka rumienimy na patelni,dodajemy pokrojonego pora (ilość wedle uznania), razem krótko podsmażamy , podlewamy śmietaną i dusimy (jeśli ktoś woli wersję dietetyczną podlewa wodą a kiedy mięso jest miękkie dodaje jogurt). Kiedy mięso jest prawie miękkie dodajemy curry (ja dodaję najbardziej łagodne z racji,że je z nami dziecko ale z bardziej pikantnym smakuje wybornie),jeśli sos jest zbyt rzadki podbijam mąką (zwykle nie trzeba).

  9. składniki: makaron w kształcie ryżu ogórek zielony czosnek koperek sos: majonez z jogurtem(śmietaną) makaron gotujemy,ogórek i czosnek tarkujemy na drobnych oczkach,koperek drobno kroimy mieszamy składniki z sosem...nie solimy dopiero na talerzu im więcej czosnku i koperku tym lepsza sałatka (jeśli oczywiście lubimy te składniki) wygląda niepozornie i trochę blado ale gwarantuję jest pyszne :)

  10. składniki: ogórki-plastry cebula-kostka pomidory-plastry jajka gotowane-plastry ser żółty-starkować sos: wymieszać majonez z jogurtem (śmietaną) do przybrania szczypiorek,rzodkiewka wszystkie składniki układamy warstwami w kolejności podania,polewamy sosem i przybieramy...sos ani składników nie solimy,robimy to dopiero na talerzu smacznego :)

  11. Było to za czasów, kiedy gospodarze na wsiach w razie nagłej wizyty gości serwowali im koniak :) własnej roboty. I taki to koniak :) stał u moich dziadków w kredensie. Na obiad miał być barszcz czerwony,który babcia doprawiała octem. I tak w pośpiechu sięgnęła do kredensu,wyjęła pierwszą lepszą butelkę i wlała łyżkę płynu, będąc pewną, że jest to ocet. Zupa zaszumiała,wzburzyła się,zrobiła się czarna zamiast czerwona i już nie nadawała się do spożycia-nawet do wypicia. I goście jedli tylko drugie danie :P

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.