bosopopiasku
-
Postów
14 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Odpowiedzi opublikowane przez bosopopiasku
-
-
;) Superzdrowy deser dla dbajacych o linię - bez rafinowanego cukru. :)
CIASTO:
- 10 dag. mąki pszennej
- 15 dag. mąki żytniej
- żółtko
- 15 dag. margaryny
- łyżeczka soli
- łyżka masła
NADZIENIE:
- 60 dag. rodzynek
- 100 ml. miodu
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- łyżka skórki z cytryny
- 60 ml. soku z pomarańczy
- sól
WYKONANIE:
Mąkę przesiać z solą, posiekać nożem margarynę. Wbić żółtko, wyrobić gładkie ciasto (ewentualnie dodać nieco wody).
Uformować kulę z ciasta i schłodzić 30 min. w lodówce.
2/3 ciasta rozwałkowac, wyłożyć dno i boki tortownicy ( ja uzywam o średnicy 23 cm.).
Rodzynki zalać 0,5 l wrzątku, gotować 5 min. Dodać mąkę kukurydzianą ze szyptą soli, gotować minutę. Dodać skórkę z cytryny i sok z pomarańczy. Ostudzić i dodać miód.
Nadzienie ułożyć na spodzie z ciasta. Przykryć rozwałkowaną resztą ciasta. Wierzch ponakłuwać widelcem i posmarować masłem.
Piec 40 min w temp. 210 st.C
Smacznego :D
-
SKŁADNIKI:
- 3 solone sledzie
- 25 dag.białej fasoli (ewentualnie z puszki)
- 4-5 buraków
- 5 ziemniaków
- 4 ogórki kiszone
- 5 jaj
- 2 małe cebule
dodatki:sok z cytryny,olej,sól, pieprz
WYKONANIE:
Fasole zalej wrzątkiem, mocz przez 3 godz. a następnie ugotuj w świeżej wodzie, odcedź i przełóź do salaterki.
Ugotowane buraki i jaja na twardo pokrój w kostkę. Ogórki obierz i drobno posiekaj.
Śledzia spraw, wymocz, obierz ze skóry, oczyść z ości i pokrój na małe kawałki.
Dołóż te składniki do fasoli.
Ugotowane ziemniaki pokrój w kostkę.Cebulę drobno posiekaj. Połącz z innymi składnikami.
Sałatkę wymieszaj z sokiem z cytryny, olejem i przyprawami.
Wstaw na kilka godz. do lodówki, aby smaki się przegryzły.
Podawaj przybraną natką i cytryną.
wskazówka - sałatkę zamiast z olejem możesz równiesz wymieszać z majonezem.
SMACZNEGO ;)
-
Dziękuje bardzo za wskazówkę. Nie omieszkam skorzystać o ile nadarzy się ku temu okazja. Pozdrawiam ;)
-
Widzę, że umknęła mi w wykonaniu tego przepisu papryka...;) Razem z farszem mieszamy także pokrojoną w kosteczkę paprykę.
-
SKŁADNIKI:
- 2 duże piersi kurczaka
- op. sera feta
- 5 dag. orzechów pistacjowych
- pół czerwonej papryki
- pęczek dymki
- 3 łyżki oleju
dodatki:sól,czarny pieprz mielony oraz kolorowy pieprz w ziarnkach
WYKONANIE:
Pierś opłukać, osuszyć i lekko ugnieść ręką. Natrzeć solą i pieprzem i odstawić na pół godz. Ser pokroić w drobną kostkę, orzechy wyłuskać i posiekać. Wymieszać ser, orzechy i pokrojoną dymkę. Farsz ułożyć na jednej piersi kurczaka, ucisnąć, nakryć drugą porcją mięsa i związać nitką.
Na rozgrzanym oleju obsmażyć mięso z obu stron. Posypać kolorowym pieprzem (niekoniecznie), nakryć i dusić na małym ogniu ok.20 min.
Podawać z marchewką i czosnkową grzanką i smacznie zajadać ;) :) :D
-
przygotowanie:35 min
SKŁADNIKI:
- 4 małe filety z piersi kurczaka (po ok.15 dag)
- duża cebula
- 2 łyżki oleju
- łyżka musztardy miodowej
- 5-6 łyżek keczupu
- łyżka miodu
dodatki:sól,pieprz,świeże lub suszone oregano,mielona papryka,rozmaryn
WYKONANIE:
Mięso opłukać, każdą porcję naciąć w poprzek. W nacięcia włożyć plastry cebuli i oregano. Wymieszać keczup, musztardę, olej i miód. Doprawić rozgniecionym czosnkiem, papryką, rozmarynem, solą oraz pieprzem i posmarować porcje mięsa. Nakryć i odstawić 1 do 2 h.
Ułożyć na natłuszczonej blasze i piec ok. 25 min., smarując resztą marynaty. W połowie pieczenia filety obrócić na drugą stronę, aby się równomiernie zrumieniły.
SMACZNEGO
-
SKŁADNIKI:
- 40 dag. świeżych filetów z dorsza ( ewentualnie innej ryby)
- 2 ziemniaki ugotowane w mundurkach
- 2 jajka
- 1 cebula
- 3 łyżki tartego żółtego sera
- 3/4 szkl. mąki pszennej
- 1/2 szkl. mleka
- 1/2 szkl. oleju
Dodatki:sól, świerzo mielony czarny pieprz, limonka lub cytryna
PRZYGOTOWANIE:
Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce, cebule pokroić w drobną kosteczkę. Umytą rybę włożyć do wrzącej wody, gotować ok.3-5 min. a potem odsączoną rozdrobnić widelcem. Rybę wraz z ziemniakami, cebulą i jajkami wymieszać i dokładnie wyrabiać masę. Dodać utarty ser, mąkę i tyle mleka, aby z masy można było uformować dość ścisłe krokiety. Przyprawić masę pieprzem i solą, tak aby była mocno pikantna.
Formować wałeczki długości ok. 8 centymetrów.
Na rozgrzanym oleju smażyć krokiety z wszystkich stron na złoty kolor (ok 5 min.)
Odsączone podawać.
PIKANTNY SOS DO KROKIETÓW:
Zmiksować 1/2 szkl. soku z cytryny, jedną cebulę i strąk chili (ewentualnie sproszkowaną).
Przyprawić do smaku mielonym goździkiem, solą i pieprzem.
Podawać do gorących krokietów.
Smacznego
-
Przepis na 8 porcji - koszt ok 6zł.
SKŁADNIKI:
- 1 kalafior (ok kg.)
- 10 dag.pikantnego żółtego sera
- 5 jajek
- 7 łyżek tartej bułki
- 1 pęczek koperku
Dodatki:sól, pieprz, cukier, gałka muszkatałowa, olej, ugotowana marchewka, natka
PRZYGOTOWANIE:
Kalafior podzielić na różyczki, włożyć do lekko osolonego i osłodzonego wrzątku. Ugotować do miękkości, odcedzić i zmiksować. Trzy jajka ugotować na twardo. Żółty ser zetrzeć na drobnej tarce. Piure kalafiorowe wymieszać z serem, dwoma surowymi jajkami, posiekanym koperkiem i bułką tartą. Dno wyłożyć pokrojonymi jajkami na twardo. Włożyć mase kalafiorową.
Piec ok 45 min. (180 st.C)
Wyjąć z formy, pokroić na porcje, udekorować kwiatkami wyciętymi z marchewki i natką pietruszki.
Smacznego
-
Bardzo mnie to cieszy, bo naprawdę polecam i nie przez to, że to mój przepis, poprostu nie mogę się od niej oderwać... :) Pozdrawiam :)
-
SKŁADNIKI:
- 1,5 tabliczki czekolady
- pół szkl. mleka
- 2 listki żelatyny
- jajko
- łyżka cukru
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- łyżka kakao
- 3 łyżki śmietany
- łyżka mąki ziemniaczanej
WYKONANIE:
Żelatynę zalać zimną wodą. Czekoladę rozpuścić w połowie mleka i ostudzić. Dodać rozpuszczoną żelatynę i ubite na puszystą pianę jajko.
Mus wstawić do lodówki na 20 min. Połączyć z ubitą śmietaną, przełożyć do małych foremek i wstawić do lodówki.
Pozostałe mleko wymieszać z mąką ziemniaczaną, kakao, cukrem, kawą rozpuszczalną i mieszając zagotować.
Ostudzone wstawić do lodówki.
Mus wyjąć z foremek i ulozyć na talerzykach
Polać schłodzonym sosem kawowym
SMACZNEGO
-
SKŁADNIKI:
- 5 filetów kurczaka (po 10 dag)
- 1,5 łyżeczki wegety, warzywka itp.
- 2 czubate łyżki masła
- 5 plastrów gotowanej szynki
- 5 plastrów żółtego sera
- pomidor
- 5 gałązek natki
SKŁADNIKI CIASTA:
- 2 jajka
- 2 łyżki śmietany
- łyżka mąki
- sól
- olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE
Filety opłukać, osuszyć i delikatnie rozbić tluczkiem. Posypać wegetą i odstawić na chwilę.
W tym czasie możemy przygotować ciasto:
Wymieszać jajka, śmietanę, mąkę i szczypę soli.
Na każdym filecie położyć plaster szynki, żółtego sera, cząstkę pomidora, gałązkę natki, odrobinę masła. Zwinąć w rulon i spiąć wykałaczką.
Zanurzamy roladki w cieście i smazymy na oleju.
Można podawać z owocami z puszki (np.brzoskwinie)
DIETETYCZNIE
Można zrezygnować ze śmietany i żółtego sera.
SMACZNEGO:)
-
SKŁADNIKI:
- 3 szkl. mleka
- 1 i 1/4 szklanki cukru
- 1 lub 2 cukry waniliowe
- 3 czubate łyżki mąki ziemniaczane
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 żółtka
- 1 1/2 masła
- 3 paczki wiórków kokosowych
WYKONANIE:
2 szkl.mleka zagotowaćz cukrem i cukrem waniliowym. W pozostałym mleku rozmieszać mąkę ziemniaczaną i pszenną oraz żółtka. Wlać to do gotującego się mleka stale mieszając. Razem zagotować.
Po ostygnięciu rozkręcić z masłem i wiórkami.
Przekładać krakersy z masą, zaczynając od krakersów /3 warstwy/.
Na wierzch posypać wiórki
Można zamiast krakersów zamiennie zastosować biszkopty, a dla urozmaicenia smaku dodać do poszczególnych warst utartą czekoladę.
Ciasto szybkie i smaczne :)
-
SKŁADNIKI: 1. 3-4 ogórki konserwowe 2. 2 torebki ryżu 3. keczup pikantny - koniecznie "Pudliszki" 4. por 5. 3 - 4 jajka na twardo 6. majonez 7. tuńczyk w sosie własnym (puszka) 8. natka pietruszki WYKONANIE: Jest niezmiernie proste a efekt wyśmienity:) Układamy warstwy w następującej kolejności: 1. Ogórki konserwowe 2. 1/2 torebki ryżu 3. keczup pikantny 4. por 5. 1/2 torebki ryżu 6. majonez 7. jajka posiekane 8. 1/2 torebki ryżu 9. majonez 10.tuńczyk 11.1/2 torebki ryżu 12.keczup + natka pietruszki Osobiście używam ogórki kiszone a zamiast pora cebulkę i bardzo dobrze te składniki ze sobą współgrają. SMACZNEGO:)
Efektowne Roladki Z Mozzarellą
w Dania główne
Opublikowano
Składniki:
80dag. schabu (bez kości)
10dag. sera mozzarella
po kilka gałązek ziół: natka, bazylia, oregano)
1 łyżka maki
1 łyżka ziarenek marynowanego zielonego pieprzu
1 łyzka koncentratu pomidorowego
300ml. wywaru warzywnego
Wykonanie:
Opłukany i osuszony schab kroimy w cienkie plasterki, rozbijamy a następnie przyprawiamy.
Na każdym kawałku mięsa kładziemy pokrojony w plastry ser mozzarella i posiekane zioła.
Plastry mięsa zwijamy w roladki i spinamy.
Na rozgrzanym oleju rumienimy nasze roladki z wszystkich stron. Pozostały tłuszcz ze smazenia mieszamy z mąka, wywarem, koncentratem pomidorowym i ziarenkami pieprzu tworząc sos. Zagotowujemy chwilke i ewentualnie przyprawiamy do smaku.
Roladki podajemy polane sosikiem i zajadamy ze smakiem :P