Składniki:- cukinia
- panierka: jajko (roztrzepane), bułka tarta
- sól
-olej
Wykonanie:Cukinę obrać, pokroić w okrągłe krążki mniej więcej 2 cm grubości. Kotleciki obtaczac w jajku i bułce, kłaść na rozgrzany olej. Posolić, zarumienić, odwrócić na drugą stronę, zarumienić. Gotowe są wtedy, kiedy cukinia jest miękka. Nsprawdę są pyszne, od kilku lat to moja ulubiona potrawa na lato. Jeść raczej na ciepło z ryżem, ziemniakami i sałatką. Smaczenrgo!
P.S. Teraz cukinię można dostać nawet w zimie, ale wiadomo, że warzywa najlepsze w sezonie.