[Cynamonowe Poduszeczki Drozdzowe]

Robiłam z bardzo podobnego przepisu, są genialne. Można je jeść z dżemem lub po prostu same popijając mlekiem. U nas zniknęły jeszcze ciepłe :)

[Rafaello Z Jaj]

Bardzo intrygujący przepis. Muszę wypróbować bo mój mężczyzna uwielbia jajka z chrzanem.

[Drożdżowe Bułeczki Maślane]

Maślane bułeczki drożdżowe (ok. 9 porcji):

7g suchych drożdży
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 żółtka
600g mąki
300ml mleka
70g masła
szczypta soli

Na wierzch:

białka
brązowy cukier

Drożdże wsypujemy do miski, zasypujemy cukrem i zalewamy ciepłym mlekiem. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce.

W międzyczasie ucieramy żółtka z cukrem waniliowym. Kiedy drożdże poruszą nasz zaczyn, dosypujemy mąkę, wlewamy żółtka i dodajemy szczyptę soli. Teraz wyrabiamy dokładnie ciasto, przekładamy do miski, nakrywamy ściereczką i odstawiamy na 20 minut w cieple.

Piekarnik nastawiamy na 190°C. Blachę wykładamy folią aluminiową, a z ciasta formujemy niewielkie bułeczki. Układamy na blasze pozostawiając parę centymetrów odstępu między bułeczkami (mnie na blachę 30x20 weszło 9 bułeczek). Ponownie przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie wierzchy bułek smarujemy rozmąconym białkiem i posypujemy cukrem trzcinowym. Pieczemy 20-30 minut, aż bułeczki nabiorą złotego koloru.


Smacznego!