Gastrosfera

Sylwester tuż, tuż. Każdy z nas zastanawia się pewnie, jakimi przysmakami uraczyć swoich gości. Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy poleca przepis na delikatną pastę orzechową ? świetny dodatek do kruchych tartaletek, np. Dan Cake. Składniki: - ser żółty 100 g - twaróg półtłusty 100 g - jogurt naturalny 2 ? 3 łyżki - orzechy włoskie łuskane 70 g - sól, pieprz do smaku - natka pietruszki do dekoracji Wykonanie: Do twarogu dodać jogurt, sól, pieprz i dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Następnie dodać starty na małym oczku ser żółty, zmielone orzechy i dokładnie wymieszać. Pastę wyłożyć do tartaletek, udekorować cząstkami orzechów i natką pietruszki. Smacznego!

Składniki: - Salami węgierskie ZM Pekpol w plasterkach - bagietka - czarne oliwki - ser pleśniowy - serek do smarowania Sposób przygotowania: Bagietkę kroimy na małe kromki, każdą smarujemy serkiem. Na wykałaczkę nadziewamy brzeg plasterka salami, kawałek sera pleśniowego, oliwkę i ?zamykamy? drugim brzegiem salami. Tak, aby ser pleśniowy i oliwka znalazły się w środku. Tak przygotowany ?żagiel? wbijamy w kromkę bagietki. Smacznego!

Składniki: 1,5 l wywaru mięsno-warzywnego Słoiczek koncentratu pomidorowego Puszka krojonych pomidorów (opcjonalnie) 2 kremowe serki topione MSM Mońki (2x100 g) Natka pietruszki Pieprz i sól Makaron muszelki lub ryż Jak to zrobić? Gwarancją dobrej zupy jest wywar. Możemy go przyrządzić na bazie mięsa i warzyw ? marchewka, pietruszka, seler i por. Warzywa kroimy i wraz z mięsem gotujemy aż powstanie bulion. Następnie dodajemy pomidory z puszki i koncentrat, a na koniec serek topiony. Kiedy się rozpuści, dokładamy natkę pietruszki i doprawiamy do smaku. Smacznego! Dobra rada: Chcesz, by zupa była jeszcze pyszniejsza? Wystarczy, że zmiksujesz ją na krem i podasz z grzankami lub groszkiem ptysiowym.

Oprócz dzieci i ich rodziców, latem orzeźwiające właściwości cytryny doceniają także szefowie kuchni ? Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy, poleca pastę cytrynową z dodatkiem mięty i kurkumy, jako świetne wypełnienie kruchych babeczek Dan Cake i ? lata! Pasta miętowo ? cytrynowa: Składniki: - kruche babeczki do nadzień słonych i pikantnych Dan Cake - twaróg półtłusty 300 g - jogurt naturalny 2 - 3 łyżki - świeża mięta 1 mały pęczek - skórka z jednej cytryny - szczypta kurkumy - sól do smaku - szczypta cukru - pomidorki koktajlowe do dekoracji Wykonanie: Twaróg połączyć z jogurtem, dodać kurkumę, cukier, sól do smaku i wyrobić jednolitą masę. Dodać drobno pokrojoną miętę, pokrojoną w drobną kosteczkę skórkę cytrynową i dokładnie wymieszać. Tartletki Dan Cake napełnić pastą, udekorować listkami mięty i cząstkami pomidorków koktajlowych.

Futbolowe tosty to wspaniały sposób na oryginalną przekąskę dla Kibica albo np. małego niejadka :) Wystarczy kilka kromek chleba tostowego Dan Cake, świeże warzywa, szynka i ser żółty, by stworzyć kolorowy, kanapkowy mecz. W ten sposób na pewno każdy, zwłaszcza Kibic, pochłonie całe boisko! ;) Przepis na 4 porcje Składniki: Chleb tostowy Dan Cake (8 kromek) kilka pomidorków koktajlowych zielony ogórek żółty ser (150 g) szynka (150 g) czerwona papryka sałata lodowa lub pekińska słoiczek białych cebulek koktajlowych słoiczek czarnych oliwek pietruszka Przygotowanie: Przygotuj warzywa ? umyj pomidorki, paprykę, sałatę, pietruszkę, obierz zielonego ogórka. Pokrój paprykę i ogórka (w plasterki). Przypiecz chleb tostowy. Wykonaj kanapki przekładając kromki chleba tostowego żółtym serem, szynką i warzywami. Pokrój kanapki na 4 trójkąty. Na każdej kanapeczce połóż pomidora (dla ułatwienia możesz użyć wykałaczki). Ułóż kanapeczki na ?murawie? zrobionej z pietruszki lub sałaty. Na środku, najlepiej w okrągłym naczyniu połóż biało-czarne cebulki koktajlowe. Smacznego!