Składniki:
25 dag mąki
4 jajka
25 dag serka homogenizowanego
12 dag suchej masy makowej
4 brzoskwinie z puszki
kilka świeżych morel
7 łyżek masła
3 łyzki oleju
4 pszenne tosty(okrojone ze skórki)
3 łyzki rumu
skórka z cytryny
szczypta soli
Wykonanie:
Zagnieść gładkie ciasto strudlowe zmąki, 2 łyżek oleju, 1 jajka, szczypty soli i połowy szklanki ciepłej wody.Dokładnie wyrobić, ulepic kule, posmarować ją 1 łyżka oleju.Zawinąć w folię i włozyc na 1 godzinę do lodówki.Tosty pokroic w drobną kostkę, dokładnie wymieszac z serkiem, 3 jajkami, skórką cytrynowa, masą makową i cukrem.Morele i brzoskwinie pokroic w cienkie cząstki.Stopic masło.Ciasto strudlowe cieniutko rozwałkować na posypanej maką ściereczce(tak aby wzorek na ściereczce był przez ciasto widoczny).Posmarowć masłem.Na cieście rozłożyc masę serową i owoce, założyć brzegi i uformowac strudel.Umieścić na blasze wyłozonej pergaminem,posmarować resztą masła.Ciasto piec około 30 minut w temperaturze 200 stopni.Po wyjęciu z piekarnika i wystudzeniu można posypać ciasto cukrem pudrem.
Pozdrawiam i życzę smacznego:))