Anturius

Witam Pierwszy przepis jaki Państwu zaprezentuję na forum będzie mój przysmak na sezon grillowy czyli kiełbaska + smakowite dodatki :) W pierwszej kolejności zacznę od przygotowania grilla. Po rozpaleniu na żarzące się węgielki sypiemy 3-4 szczypt przyprawy do grilla ( papryka, kurkuma, kolendra, gorczyca ) tak aby dym palącego się węgla wszedł i nadał pozytywnego aromatu dla naszego dania głównego. Po tej czynności nacinamy starannie kiełbaski na głębokość około 0,5 cm z obu stron i dajemy przygotowany produkt na kratkę grillową. Po lekkim zarumienieniu z obu stron zdejmujemy na moment naszą potrawę i w widoczne szczelinki wsypujemy 1 szczyptę przypraw do grilla ( polecam przyprawę Kamis - Przyprawa do grilla ) a następnie wlewamy małą ilość miodu. Tak przygotowaną kiełbaskę kładziemy z powrotem na kratkę grillową i po 3-5 minutach smażenia skrapiamy ją winem lub piwem aby nabrała jeszcze lepszego aromatu. Na sam koniec ( ok. 2-3 minuty przed ściągnięciem kiełbasek z grilla ) w szczelinki dodajemy rozdrobnione ananasy. I przez ten czas końcowego smażenia owoc ten da dla naszej potrawy lekką nutę słodyczy i egzotyki. Życzę Wszystkim smacznego i zapraszam do dyskusji

Hej Dołączyłem dziś do Waszego forum aby podzielić się z Wami moimi przepisami kulinarnymi, oraz aby przeanalizować Państwa przepisy, szukać nowych inspiracji i cieszyć się się gotowaniem. Wielkimi krokami nadszedł sezon grillowy tak więc moje przepisy będą w dużej mierze związane z tym co kocham najbardziej - grillem :) Mam nadzieję, że wiele osób skorzysta z moich porad kulinarnych i oczywiście będę wdzięczny za wszelkiego rodzaju opinie / komentarze :) Pozdrawiam , Michał 24 (L)