Skocz do zawartości

Kasiulek

Aktywni Smakowicze
  • Liczba zawartości

    532
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

Odpowiedzi dodane przez Kasiulek

  1. Sezon rabarbarowy rozpoczął się już jakiś czas temu, a więc zamieszczam przepis na kruche ciasto rabarbarowe, z truskawkami i bezą. Ciasto na blaszkę o wymiarach 25x25 cm

    Ciasto (duża porcja):

    - 3 szklanki mąki pszennej typu krupczatka

    - 2 łyżeczki proszku do pieczenia

    - 3/4 szkl. cukru

    - 100 g margaryny do pieczenia (np. Kasia)

    - 100 g smalcu

    - 5 żółtek

    - 3 łyżki kwaśnej śmietany

    Wsad rabarbarowo - truskawkowy:

    - 350 g pokrojonego rabarbaru

    - 200 g truskawek przekrojonych na pół

    - 2 łyżki cukru

    - 1 opakowanie cukru wanilinowego

    Beza:

    - 5 białek

    - 100 g cukru

    - 2 łyżeczki kisielu lub mąki ziemniaczanej

    Ciasta wychodzi dość dużo, dlatego po wyrobieniu go z całości składników, dziele je na trzy równe części i chowam do zamrażaki - w ten sposób mam gotowe ciasto na następny raz.

    Łączymy mąkę, cukier, proszek do pieczenia i tłuszcz. Wyrabiamy do momentu aż masa uzyska konsystencję mokrego piasku. Dodajemy żółtka i śmietane. Wyrabiamy do uzyskania gładkiej formy. Ciasto dzielimy, chowamy do zamrażarki na około 30 minut. Po tym czasie wykładamy je na blchę, nakłuwamy widelcem, aby nie urosło i podpiekamy w temperaturze 170 stopni z termoobiegiem przez około 25 minut (do momentu aż się lekko zarumieni). Po upieczeniu studzimy je nieco.

    W między czasie umyty rabarbar kroimy na kawałki około 1 cm, truskawki na pół, wrzucamy do miski i posypujemy je cukrem. Mieszanka puści sok.

    Do schłodzonych białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy stopniowo dodając cukier. Gdy piana będzie już sztywna wsypujemy kisiel (bądź mąkę ziemniaczaną).

    Gdy ciasto jest już ostudzone, owocową mieszankę przesypujemy na nie - bez powstałego soku, sypiemy cukrem wanilinowym. Na owoce wykładamy ubitą na sztywno pianę.

    Pieczemy w temeraturze 170 stopni z termoobiegiem przez około 35 - 45 minut.

    Inspiracją na to ciasto był przepis z http://kulinarnespot...rem-i-beza.html

    post-5623-0-23357800-1337958340_thumb.jppost-5623-0-13353200-1337958328_thumb.jp

  2. Składniki wystarczą na 12 dużych muffin

    Suche składniki:

    * 1 szklanka mąki

    * 1 szklanka otrębów owsianych

    * 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

    * 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

    * mała garść posiekanych orzechów laskowych (gatunek orzechów według uznania)

    * 1/3 tabliczki gorzkiej czekolady, posiekanej na drobne kawałki

    * 1/2 szklanki cukru

    Mokre składniki:

    * 3/4 szklanki jogurtu bałkańskiego light (lub innego bardzo gęstego jogurtu)

    * 1/4 szklanki mleka

    * 1/2 szklanki oleju

    * 2 jajka

    * 1 bardzo dojrzały (a nawet przejrzały), rozgnieciony banan

    W jednej misce łączymy składniki suche w drugiej misce mokre. Morke wyrabiamy na gładką masę (masa będzie konsystencji gęstej śmietany), dolewamy do suchych, mieszamy i przelewamy do foremek. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 25-30 minut.

    Smacznego :smile:

    Przepis jest mojego autorstwa i mam nadzieję, że będzie Wam samkował tak samo jak moim domownikom :smile:

    post-5623-0-88222800-1329926127_thumb.jp

    post-5623-0-57693900-1329926190_thumb.jp

  3. Składniki:
    * 5 łyżek mąki pszennej
    * 1 łyżka cukru drobnego
    * 1 opakowanie cukru waniliowego
    * 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    * 1 jajko
    * 3/4 szklanki mleka
    * 1 łyżka oleju
    * 0,5 sztuki dużego jabłka lub 1 mniejsze
    Przygotowanie:
    Mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia mieszamy. Dodajemy żółtko, olej, mleko i mieszamy. Ubijamy pianę z białka. Ściaramy jabuszko na tarce z grubymi oczkami. Dodajemy do masy. Mieszamy. Na samym końcu delikatnie dodajemy wcześniej ubitą pianę z białka- ostrożnie mieszamy.
    Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor (płomień nie może być zbyt duży, ponieważ placki się spalą a nie upieką). Podajemy posypane cukrem pudrem :D
    Z tych składników wychodzi około 12 placuszków.

    Ps. Nie znalazłam takiego przepisu więc zamieszczam mój :D

  4. Oto przepis na ciasto na pizze. Przygotowanie trwa około 10 minut.

    Składniki:

    * 1,5 szklanki letniej wody
    * 2,5 łyżki oliwy
    * 4,5 szklanki mąki pszennej
    * 2 łyżki cukru
    * 2 łyżeczki soli
    * całe opakowanie drożdzy suszonych Dr.Oetker

    Najpierw wsypujemy mąkę i pozostałe such składniki następnie dolewamy oleju i wody- wszystko dobrze wyrabiamy, tak długo aż ciasto przestanie się przyklejać do rąk.

    Na przygotowane ciasto nalewamy sos pomidorowy i kładziemy dowolne składniki.

    Nie podam czasu pieczenia bo zawsze robię to na oko.

    Smacznego!

  5. Roztopiłam tabliczkę czekolady mlecznej, dolałam porządny chlus mleka i łyżkę kakao :) Korzystając z okazji chciałam napisać, że do murzynka dodałam ostatnio stopioną czekoladę (2 tabliczki) i razem z nią upiekłam... cisto miodzio- także to kolejny sposób na mojego murzynka

  6. Kasiulek napisała:

    Nie można opierać się na zwykłym wyliczeniu BMI, które jest przystosowane dla osób dorosłych, a na dodatek, ty podajesz wskaźnik dla mężczyzn!

    Ja podałam wskaźnik dla mężczyzn?? W którym miejscu?

    Poza tym- jeśli to są wskaźniki dla dorosłych ludzi to po co podawany jest wzrost np. 130?

    Kalkulator BMI dla osób chcących wpisać swój wiek

    • Sad 1
  7. Sofokles... "Czy panowie muszą tak napier..., od bladego świtu?! Że nie podbijam karty na zakładzie o siódmej rano, to już w waszym robolskim mniemaniu muszę być nierobem?! Już możecie inteligentowi je*ać po uszach od brzasku! Żeby se czasem kałamarz nie pospał godzinkę dłużej kapkę od was, skoro zasnął dopiero nad ranem! I żeby się kompletnie spalił w blokach już na starcie! Grunt, że, ku*wa, inteligent załatwiony na dzień cały! Wrócicie napier... jak siądę do pracy!"

  8. Ponieważ moja natura jest taka iż jestem strasznie ciekawska zrobiłam tego murzynka. Udał się... :arrow: Ale jest troszkę za ciężki... może dać 2 łyżki oleju, 1 kakao i 5 mleka. Może wówczas będzie lżejszy. Ale ogólnie jest dobry... :arrow: no i ekspresowy

  9. Dzisiejszy dzień również był szokujący:

    Dziecko umarło w samochodzie- jak można zapomnieć o dziecku? Czy zakupy były tak strasznie ekscytujące, że wypadło z głowy rodzicom aby zabrać z samochodu swoją pociechę?!

    Polscy mężowie, synowie, bracie wracają do kraju po długiej misji w Iraku. :D

    Całe szczęście, że kobieta i maleństwo mają się dobrze. A tego faceta który dźgnął ich nożem- powiesiłabym za jaja. [przepraszam za wyrażenie]

  10. Christino domyślam się, że byłaś przerażona. Samochód może mieć jedynie lekkie wgniecenia od gradu. Ale na pocieszenie dodam, że auto jest jednym z bezpieczniejszych miejsc w czasie burzy.

    Czytałam o tym dziecku. Zatłukłabym tą babę! Powinna siedzieć za to, że prowadziła pod wpływem alkoholu, narażała życie dziecka oraz innych osób.

    Ja dzisiaj polecam Ukraina - uważam jednak, ze to wina tego mężczyzny. Ponoć wspiął się na ogrodzenie i fotografował zwierzę. Niedźwiedzie są dzikie i nic nie zmieni ich natury łowcy. Facet miał po prostu mało wyobrazi i skończyło się to niestety tragicznie.

    Ponad to- TO również jest szokujące. Czego wymagać od kierowców skoro władze same nie przestrzegają przepisów?!

    Następny "chory" LEKARZ!! I jak tu zaufać służbie zdrowia?

  11. Marcin- nie uważasz, że na forum zaczyna robić się bałagan? Moim zdaniem powstaje za dużo tematów nie związanych z kulinariami. To zaczyna być irytujące... Bo gdy szukam chciałabym znajdować przepisy i porady a nie masę innych zupełnie nie potrzebnych mi rzeczy. To samo z galeriami. Rozumiem, że niektóre osoby chcą się pochwalić swoimi zdolnościami ale po co tworzyć wątki tort, tort urodzinowy, tort weselny, tort dla babci... można by było wyliczać bez końca. Czy nie można utworzyć jednego tematu lub galerii?

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.