Skocz do zawartości

Maryśka2308

Smakowicze
  • Liczba zawartości

    48
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Odpowiedzi dodane przez Maryśka2308

  1. Orzeźwiające ciasto

    Mam dla was propozycję orzeźwiającego ciasta na lato. Podobne ciasta są na forum (przepraszam jeśli powieliłam czyjś przepis), ale wykombinowałam je sama. Dobór smaków galaretek i owoców sprawia że ciasto nie jest za słodkie, a miło chłodzi podniebienie :-D

    I. Oszukany biszkopt:

    4 jajka

    szklanka cukru

    8 łyżek zimnej wody

    8 łyżek oleju

    2 szklanki mąki

    2 łyżeczki proszku do pieczenia

    cukier waniliowy

    4 żółtka utrzeć ze szklanką cukru, dodać 8 łyżek zimnej wody i 8 łyżek oleju, wszystko wymieszać. Następnie dodać 2 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, cukier waniliowy i na końcu pianę ubitą z 4 białek. Ciasto wylać na blaszkę wysmarowaną tłuszcze i posypaną bułką tartą. Piec 35-40 minut w temp 180 stopni.

    II. Truskawki

    Około 0,5 kg truskawek umyć, pokroić w plasterki i ułożyć na upieczonym biszkopcie.

    III. Pianka truskawkowa

    2 śmietany kremówki (po 250 ml każda czyli razem 500 ml)

    2 galaretki truskawkowe

    0,5 szklanki cukru

    3 łyżki żelatyny

    Rozpuścić 2 galaretki w jednej porcji wody (czyli tak jak na jedną galaretkę), dodać 0,5 szklanki cukru. Wystudzić. Ubić śmietany na sztywno. Do ubitej śmietany wlać wystudzoną galaretkę i dokładnie wymieszać. Na koniec wlać żelatynę rozpuszczoną w 1/4 szklanki wody. Wszystko wymieszać, poczekać aż trochę stężeje, po czym wylać na upieczony biszkopt (przed wylaniem, wyłożyć pokrojone truskawki). Wstawić do lodówki (uprzednio wyłożyć wierzch herbatnikami!), tężeje dosyć szybko.

    IV. Herbatniki

    Dwie podłużne paczki herbatników (co do innych paczek, nie wiem ile wyjdzie na blachę). Ułożyć herbatniki od razu po wylaniu tężejącej masy truskawkowej! To bardzo ważne, ponieważ muszą one dobrze się "przykleić" do tej masy, aby po wylaniu galaretki nie oderwały się od niej.Układać dość ściśle obok siebie.

    V. Galaretka pomarańczowa

    4 galaretki pomarańczowe rozpuścić w 3 porcjach wody (tak jak na 3 galaretki). Wystudzić i poczekać aż zacznie gęstnieć. Ważne aby nie stężała zbyt mocno, ponieważ wtedy nie będzie wyglądała efektownie na cieście. Ja przeważnie nie czekam zbyt długo i wylewam jeszcze kiedy jest płynna, robię to zwykle z pośpiechu :D Następnie wkładamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, aby wszystko dobrze stężało.

    I to w zasadzie wszystko :) Na zachętę dołączam foto :-D Zapraszam do wypróbowania przepisu. Kiedy już upieczecie, dajcie znać jak smakowało :lol:

    post-5833-1246794870_thumb.jpg

  2. Ja też piekłam takie ciasto, ale w sezonie wiśniowym ;) Z wisienkami jest pycha! Na początku też owoce opadły mi na dno, ale potem się wycwaniłam i wrzuciłam wisienki jak już troszeczkę się upiekło. I w ten sposób były albo w środku albo na wierzchu;) A samo ciacho polecam - szybkie, proste i bardzo smaczne :) Tylko za szybko znika...

  3. ooo widzę że jednak ktoś się wreszcie skusił :arrow: Bardzo się cieszę że wam smakowały :arrow: No muszę przyznać że u mnie też bardzo szybko znikają :arrow: A mój chłopak ma dosłownie bzika na ich punkcie ;-) Ehhh stara dobra metoda- przez żołądek do serca :arrow: A ile wychodzi ciasteczek to trudno powiedzieć bo to zależy od kształtów i wielkości ale ja zawsze robię z 1kg mąki bo z 0,5 kg za szybko znikają :arrow: Pozdrawiam i dziękuję za miłe opinie :smile:

  4. Macie racje dziewczyny, powinnam się sprecyzować :grin: Ale mimo wszystko dziękuję za rady ;) W sumie rzeczywiście, ucieszy się ze wszystkiego ;) A chyba najlepiej jak zrobie właśnie coś niby zwyczajnego ale podanego w niezwykły sposób ;) Dzięki jeszcze raz :) Dam znać o efektach ;)

  5. Podam wam propozycje bardzo smacznego obiadku:) Niestety nie podam dokładnych ilości składników bo robiłam "na oko" ale postaram się bardzo przybliżyć:-D Składniki na sos: topione serki (ja zużyłam 2,5 takich z kostki, miałam akurat salami ale mogą być inne;) mleko (około 0,5l z tego co pamiętam;) "kucharek" czy inna tego typu przyprawa 4 duże pieczarki cebulka do podsmażenia masełko do smarzenia sól Sos: Zaczynamy od umycia, obrania, pokrojenia i namoczenia pieczarek. Następnie na patelni ląduje kawałeczek masełka na to pieczarki i zalewamy je na patelni wodą w której się moczyły. Kiedy woda odparuje (grzybki powinny być już miękkie) wtedy dorzucamy więcej masełka, cebulke,troszke kucharka i szczyptę soli. I tak mieszając chwilke powinny "posiedzieć" żeby naciągneły masełkiem;) Kiedy mamy je już gotowe, odstawiamy i zabieramy się za robienie sosu: podgrzewamy mleko i stopniowo wrzucamy serki ciągle mieszająć do całkowitego rozpuszczenia (z początku może się wydawać że sos wychodzi za rzadki ale kiedy zdejmiemy go z gazu i dosłownie minute postoi to szybko się przekonamy że byliśmy w błędzie;), pewnie, można go zagęścić mąką ale jeśli ktoś nie jest wprawiony to, ostrzegam, mogą wyjść kluchy zamiast sosu;) więc po co go zagęszczać skoro to zbędne jest;) na koniec wsypujemy troche "kucharka" i dodajemy nasze podsmarzone pieczarki. Wszystko razem mieszamy... no i sos gotowy;) W między czasie wrzucamy woreczki z ryżem do wody i oczywiście gotujemy tak jak trzeba;) Pieczony kurczaczek: Ja robie go zawsze tak: Najpierw traktuje kurczaka ostrymi narzędziami w celu wyodrębnienia poszczególnych części :P Następnie sole ale odrobinke, potem obtaczam w jajku które rozbełtuje z mieloną papryką i przyprawą do kurczaka i następnie w bułce tartej. Tak przygotowany kurczak wędruje do naczynia żaroodpornego czy np brytfanny wysmarowanej masełkiem. Można jeszcze posypać "kucharkiem" i przyprawą do kurczaka. Do brytfanny dolewamy ostrożnie bulion z kostki (mniej więcej taki większy kubek, potem w trakcie pieczenia można podlać delikatnie). Pieczemy w temp 200 stopni około 1,5 godziny. Ja zawsze sprawdzam czy jest już upieczony bo to różnie bywa :P Na talerz nakładamy ryż, kurczaka i wszystko polewamy naszym sosem:) Do tego można dodać świeżą paprykę :P Smacznego!

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.