basiul

Długo mnie nie było, ale...mam pytanie. :) Czy ktoś ma SPRAWDZONY przepis na pierniczki gryczane, które w smaku rzeczywiście są gryczane? I najlepiej dość miękkie, żeby można wypiekać wyroby trochę grubsze, tak chociaż 1 cm...? Może linki jakieś...? pozdrawiam świątecznie :)

Cześć smakowicze :wink: chyba nie bardzo umiem się posługiwac forum, no a tutaj - jestem po raz pierwszy, ale coś podpowiem. Być może to, o czym piszesz (cienkie kromeczki), to rzeczywiście takie nasze wielkopolskie "kluchy na łachu" - tylko, że taki kształt jest typowy dla czeskich knedli. Oczywiście, ich knedle mogą przypominać nasze knedle - wiesz, takie kule ze śliwką, tylko że z innego ciasta (oni tam wkładają też inne farsze - kostki z bułki, wątróbkę itp). Ale takie charakterystyczne czeskie knedliki - to tak, jakby gigantyczna podłużna pyza drożdżowa i pokrojona w plastry + sosik, mięsko, zasmażana kapustka (z kminkiem!) i te klimaty... A że Śląsk blisko Czech... pozdrawiam - może się nauczę bywać tu częściej? :grin: