[Pierniczki gryczane]

Długo mnie nie było, ale...mam pytanie. :)
Czy ktoś ma SPRAWDZONY przepis na pierniczki gryczane, które w smaku rzeczywiście są gryczane? I najlepiej dość miękkie, żeby można wypiekać wyroby trochę grubsze, tak chociaż 1 cm...? Może linki jakieś...?
pozdrawiam świątecznie :)

 

[Pyzy Drożdżowe]

Napewno zrobię te pyzy i zobaczymy czy to właśnie je jadłam na weselu. Chociaż patrząc na zdjęcie to wyglądały zupełnie inaczej. Myślę że przepis to będzie właściwy a formować to przecież można w różny sposób. Na weselu wyglądały jak cienkie kromeczki bielutkiego chleba (takie płaskie). Możliwe że to były kupne tylko zamrożone a póżniej buch na parę a te domowe to są okrąglutkie. Wielkie dzięki za przepis.

Cześć smakowicze :wink:

chyba nie bardzo umiem się posługiwac forum, no a tutaj - jestem po raz pierwszy, ale coś podpowiem. Być może to, o czym piszesz (cienkie kromeczki), to rzeczywiście takie nasze wielkopolskie "kluchy na łachu" - tylko, że taki kształt jest typowy dla czeskich knedli. Oczywiście, ich knedle mogą przypominać nasze knedle - wiesz, takie kule ze śliwką, tylko że z innego ciasta (oni tam wkładają też inne farsze - kostki z bułki, wątróbkę itp). Ale takie charakterystyczne czeskie knedliki - to tak, jakby gigantyczna podłużna pyza drożdżowa i pokrojona w plastry + sosik, mięsko, zasmażana kapustka (z kminkiem!) i te klimaty...

A że Śląsk blisko Czech...

pozdrawiam - może się nauczę bywać tu częściej? :grin: