Skocz do zawartości
Forum Kulinarne Smaczny.pl

asienka19873

Aktywni Smakowicze
  • Zawartość

    853
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    7

Ostatnia wygrana asienka19873 w Rankingu w dniu 14 Listopad

asienka19873 posiada najczęściej lubianą zawartość!

Reputacja

16 Wysoki

5 obserwujących

O asienka19873

  • Tytuł
    Przyjaciel Smacznego
  • Urodziny 25.03.1987

Informacje o użytkowniku

  • Płeć
    Kobieta
  • Lokalizacja
    Niemcy
  • Zainteresowania
    Kulinaria

Ostatnie wizyty

35728 wyświetleń profilu
  1. Co Upiekliście Na Niedzielę Lub Co Pieczecie?

    Zrobiłam takie ciekawe ciasto, nazwałam je Wulkan :) pyszne truskawkowo-śmietankowe troche zainspirowane ciastem Kilimandżaro , ale w nowej odsłonie ..." Wulkanicznej " hihi
  2. Ciasto Wulkan

    Ciasto: 5 Jajek 170 g cukru 100 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 30 g mąki ziemniaczanej 30 g gorzkiego kakao 40 g masła Masa: 600 ml śmietany kremówki 30% 500 g truskawek ( mogą być mrożone ) 1 op. Żelatyny w proszku ( 9 g ) 4 łyżeczki dżemu truskawkowego 4-6 łyżek cukru ( w zależności od słodkości truskawek ) Polewa : Galaretka truskawkowa lub: 1 szkl. Soku truskawkowego lub syropu z wodą 2-3 łyżki zmiksowanych truskawek 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżka cukru ( lub na smak ) Troszkę czerwonego barwnika spożywczego dla lepszego koloru Wykonanie: Ciasto : masło stopić. Białka oddzielić od żółtek . Żółtka ubić z 3/4 szkl cukru na biały krem. Białka ubić na sztywno dodając resztę cukru. Białka wymieszać z żółtkową masą. Wszystkiego pozostałe sypkie składniki ciasta wymieszać ze sobą i przesiać do jajek. Wymieszać dokładnie ale delikatnie. Na koniec wlać letnie masło i delikatnie zamieszać . Wylać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia 28 cm średnicy i piec ok. 35 min w 180'C. Wyjąc z formy i ostudzić . Masa: Truskawki zmiksować , dodać cukier do smaku . Odłożyć 2-3 łyżki do polewy. Żelatynę namoczyć w 6 łyżkach wody . Odstawić na 5-10 min. Śmietanę zmiksować na sztywno. Żelatynę podgrzać w mikrofalówce ok. 20 sekund aż sie rozpuści o bedzie ciepła . Dodać do żelatyny 1-2 łyżki śmietany , rozmieszać i wlewać stopniowo do reszty śmietany , cały czas miksując . Następnie dodać koktajl truskawkowy i wymieszać łopatką wszystko. Dodać podgrzany dżem i przemieszać " niedokładnie ". Wykończenie: masę wlać do wyłożonej folią spożywczą miseczki mniej więcej 26 cm średnicy. Musi być ciut mniejsza niż średnica ciasta. Wstawić do lodówki na 1-1,5 h by trochę stężało. Ciasto przekroić na dwa placki , dolny powinien być nieco grubszy. Na spod talerza lub tacki położyć gruby blat ciasta. Wyjąc lekko stężałą masę i szybkim ruchem dłoni odwrocić z miską na ciasto , zdjąć miskę. Folie powyciagac na brzegach spod ciasta jeśli została przygnieciona , sprawdzić czy masa dobrze leży na cieście. Tak razem z folią jeszcze na wierzchu wstawić na jeszcze godzinkę do lodówki. Drugi blat ciasta pokroić na 12 kawałków jak tort. Wyjąć tort z lodówki zdjąć delikatnie folię. Dookoła kopca poustawiać obok siebie kawałki ciasta spiczasta stroną do góry . Lekko docisnąć. Powstał wulkan . Wstawić na następną godzinę do lodówki. Polewa: przygotować galaretkę truskawkową w połowie wody . Ostudzić i dobrze tężejącą wylać powoli na ciasto imitując lawę . Odstawić najlepiej na noc do lodówki. Lub: Zimny Sok lub inny płyn wymieszać z mąką ziemniaczaną, dodać cukier i odłożone zmiksowane truskawki, ewentualnie dodać trochę barwnika i zagotować cały czas mieszając, powstanie cos w rodzaju kiślu. Odstawić z ognia , poczekać minutę i delikatnie , zaczynajac od środka wylewać łyżka na tort, imitując lawę. Uwaga: szybko stygnie!
  3. Co Upiekliście Na Niedzielę Lub Co Pieczecie?

    Dziękuję :) tyle było okazji :) wczoraj była tylko malutka babeczka cytrynowa , już zjedzona :) mmm napewno był dobry ! Pozdrawiam :)
  4. Co Upiekliście Na Niedzielę Lub Co Pieczecie?

    Na urodziny męża snickers na biszkopcie i kopiec śmietanowo-cytrynowo-maślankowy 😋 Pysznie było
  5. Co Upiekliście Na Niedzielę Lub Co Pieczecie?

    Byl tort Piłka dla kuzynka :) w środku krem śmietankowy z msscarpone, czekoladą i wiśniami. Przekrój trochę nie ładny . Młody kroił :)))
  6. Co Upiekliście Na Niedzielę Lub Co Pieczecie?

    Dzięki :** tak świnkę sama robiłam , najlepiej na papierze do pieczenia kontury świnki zafarbowaną czekolada, po wystygnięciu przeniosłam na tort i wypełniłam kolorową polewa czekoladaową z żelatyna by sie dobrze kroiło :) Lena była zachwycona :)
  7. Co Upiekliście Na Niedzielę Lub Co Pieczecie?

    Dziękujemy za życzenia :) cieszę sie ze ciasta się podobają :) było słodko zapomniałam jeszcze dodać jednego :) była jeszcze świnka Peppa na stole jako tort mikado cytrynowo - bananowy , i ostatnio ciasto z colą i kremem budyniowym cytrynowym.
  8. Co Upiekliście Na Niedzielę Lub Co Pieczecie?

    Ostatnie wypieki : na moje 30-ste urodziny był tort śmietankowy z mascarpone i owcami , metrowiec i sernik. Na urodziny córeczki tort truskawkowy i ciasto jabłkowe z budyniowo-śmietanową masa pieczone. Na nasza grupę dla dzieci gdzie jeszcze raz świętowaliśmy urodziny Lenki zrobiłam tort malinowy Motyl :)
  9. Ciasto Czekoladowe " Z Cenzurą " :)

    Ostatnio znów gościło u nas :) polecam
  10. Co Upiekliście Na Niedzielę Lub Co Pieczecie?

    Witam, chyba nikt już nic nie piecze ... Wszyscy na diecie ? :) tez dawno nie robiłam niczego, ale ostatnio nadarzyła sie okazja byly faworki i tort śmietanowo - czekoladowy :) oraz ciasto czekoladowe "z cenzurą". w tym miesiącu za to zaszaleje i będę dużo piekła , Ale pod koniec na moje okrągłe urodzinki i córeczki 3 latka :) pozdrawiamy
  11. Cytrynka

    Dawno nie robiona Cytrynka gości dzis u nas na stole w świątecznym wydaniu :) na gore położyłam okrągłe biszkopty zamiast herbatników , lepiej pasują do tortownicy :) pozdrawiam
  12. Co dziś "rzucacie na ząbek"?

    Dziękuję Dorotko :) a dziś właśnie ta zapiekanka z szynką i makaronem na obiad :) tu link : https://extra.smaczny.pl/przepis,ulubione_i_sprawdzone_przepisy_asi_zapiekanka_makaronowa_z_szynka
  13. Co dziś "rzucacie na ząbek"?

    Były krokiety z pieczarkami i serem do tego sałata
  14. Galaretka Z Kwiatów " Bzu "

    Przypominam przepis dla wszystkich ciekawych smaku galaretki z Kwiatów Bzu :) jeśli zakwitł juz u was bez to polecam ! Pozdrawiam
×