asienka19873

drożdżowe ze śliwkami ?? zebra, mufinki sernikowe i mini pączki serowe

Moje ostatnie wypieki : malinowa chmurka, czekoladowy tort z czekoladowa śmietana , torcik budyniowy na ciastkach francuskich , placek drożdżowy ze śliwkami , drożdżowy kwiat z nutella i kilka serników na zimno :) ( brak zdjeć )

Polecam :)

Dziękuję :) piękny chlebek ci wyszedł , taki duży !

Tort smietankowo- czekoladowy dla kuzynka :) temat hulajnoga ?

Podbijam temat :) tegoroczna porcja galaretki z kwiatów bzu

Moje ostanie wypieki to bananowo-cytrynowy tort " mikado" , Tort truskawkowy w stylu Jednorożca dla córci, drugi tort smietankowo-czekoladowy w stylu Elzy :) , mufinki czekoladowe i sernik na zimno. Były to Wypieki na nasze urodziny :))

Ostatnio Były kolejne torty u nas i ciasteczka : Tort Mikado , Wulkan ( wersja malinowa ), ciasteczka kokosowe, topniejące bałwanki ( maślane ) i moje ulubione ciasteczka waniliowe rogaliki w wersji migdałowej .

Na ok. 40-50 sztuk: 500 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 jajka 200 g masła 150 g cukru 1 cukier waniliowy szczypta soli Lukier: 250 g cukru pudru mleko sok z cytryny Dodatkowo: pianki marshmallow czekoladowe kulki, groszki itp. rozpuszczona czekolada lub gotowy pisak czekoladowy Przygotowanie Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodać jajka, wymieszać mikserem, wsypać mąkę, proszek i sól. Przemieszać kilka sekund mikserem, a następnie przy użyciu rąk zagnieść elastyczne ciasto. Na podsypanym mąką blacie wałkować ciasto i wycinać kółka o średnicy co najmniej 6 cm. Piec w 180'C 15 min. Ostudzić. Lukier: cukier puder wsypać do miski, dodawać stopniowo mleko i sok z cytryny do uzyskania pożądanej konsystencji. Pianki marshmallow przekroić na pół. Na każdej piance zrobić pisakiem lub rozpuszczoną czekoladą (wykałaczką np. ) buźkę (uśmiechnięta, zdziwiona - wg uznania). Nosek robimy z zabarwionego na pomarańczowo lukru, przy użyciu wykałaczki. Ciasteczka lukrujemy, nakładamy na każde głowę z pianki i układamy guziczki z np. Groszkowe (można też po zastygnięciu lukru namalować czekoladą). Pozostawiamy do zastygnięcia. Następnie malujemy ręce bałwana i gotowe. Smacznego :)

Podbijam temat ciasteczek :) moja tegoroczna porcja rogalików w wersji migdałowej :) polecam

Zrobiłam takie ciekawe ciasto, nazwałam je Wulkan :) pyszne truskawkowo-śmietankowe troche zainspirowane ciastem Kilimandżaro , ale w nowej odsłonie ..." Wulkanicznej " hihi

Ciasto: 5 Jajek 170 g cukru 100 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 30 g mąki ziemniaczanej 30 g gorzkiego kakao 40 g masła Masa: 600 ml śmietany kremówki 30% 500 g truskawek ( mogą być mrożone ) 1 op. Żelatyny w proszku ( 9 g ) 4 łyżeczki dżemu truskawkowego 4-6 łyżek cukru ( w zależności od słodkości truskawek ) Polewa : Galaretka truskawkowa lub: 1 szkl. Soku truskawkowego lub syropu z wodą 2-3 łyżki zmiksowanych truskawek 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżka cukru ( lub na smak ) Troszkę czerwonego barwnika spożywczego dla lepszego koloru Wykonanie: Ciasto : masło stopić. Białka oddzielić od żółtek . Żółtka ubić z 3/4 szkl cukru na biały krem. Białka ubić na sztywno dodając resztę cukru. Białka wymieszać z żółtkową masą. Wszystkiego pozostałe sypkie składniki ciasta wymieszać ze sobą i przesiać do jajek. Wymieszać dokładnie ale delikatnie. Na koniec wlać letnie masło i delikatnie zamieszać . Wylać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia 28 cm średnicy i piec ok. 35 min w 180'C. Wyjąc z formy i ostudzić . Masa: Truskawki zmiksować , dodać cukier do smaku . Odłożyć 2-3 łyżki do polewy. Żelatynę namoczyć w 6 łyżkach wody . Odstawić na 5-10 min. Śmietanę zmiksować na sztywno. Żelatynę podgrzać w mikrofalówce ok. 20 sekund aż sie rozpuści o bedzie ciepła . Dodać do żelatyny 1-2 łyżki śmietany , rozmieszać i wlewać stopniowo do reszty śmietany , cały czas miksując . Następnie dodać koktajl truskawkowy i wymieszać łopatką wszystko. Dodać podgrzany dżem i przemieszać " niedokładnie ". Wykończenie: masę wlać do wyłożonej folią spożywczą miseczki mniej więcej 26 cm średnicy. Musi być ciut mniejsza niż średnica ciasta. Wstawić do lodówki na 1-1,5 h by trochę stężało. Ciasto przekroić na dwa placki , dolny powinien być nieco grubszy. Na spod talerza lub tacki położyć gruby blat ciasta. Wyjąc lekko stężałą masę i szybkim ruchem dłoni odwrocić z miską na ciasto , zdjąć miskę. Folie powyciagac na brzegach spod ciasta jeśli została przygnieciona , sprawdzić czy masa dobrze leży na cieście. Tak razem z folią jeszcze na wierzchu wstawić na jeszcze godzinkę do lodówki. Drugi blat ciasta pokroić na 12 kawałków jak tort. Wyjąć tort z lodówki zdjąć delikatnie folię. Dookoła kopca poustawiać obok siebie kawałki ciasta spiczasta stroną do góry . Lekko docisnąć. Powstał wulkan . Wstawić na następną godzinę do lodówki. Polewa: przygotować galaretkę truskawkową w połowie wody . Ostudzić i dobrze tężejącą wylać powoli na ciasto imitując lawę . Odstawić najlepiej na noc do lodówki. Lub: Zimny Sok lub inny płyn wymieszać z mąką ziemniaczaną, dodać cukier i odłożone zmiksowane truskawki, ewentualnie dodać trochę barwnika i zagotować cały czas mieszając, powstanie cos w rodzaju kiślu. Odstawić z ognia , poczekać minutę i delikatnie , zaczynajac od środka wylewać łyżka na tort, imitując lawę. Uwaga: szybko stygnie!

Dziękuję :) tyle było okazji :) wczoraj była tylko malutka babeczka cytrynowa , już zjedzona :) mmm napewno był dobry ! Pozdrawiam :)

Na urodziny męża snickers na biszkopcie i kopiec śmietanowo-cytrynowo-maślankowy ? Pysznie było