kawoszka

4 porcje: 4 filety z piersi kurczaka 4 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka suszonego rozmarynu sól, papryka mielona 8 cienkich plastrów wędzonej szynku (najlepiej parmeńska) Mięso opłukać zimną wodą i osuszyć. Filety podsmażyć na rozgrzanej oliwie na złotobrązowo. Zdjąć z patelni, oprószyć rozmarynem, solą i papryką, każdy filet zawinąć w dwa plastry szynki. Podsmażyć na patelni na małym ogniu.

składniki: - 5 jaj - tarta bułka - sól, pieprz - dowolne zioła i przyprawy przygotowanie: 4 jajka ugotować na twardo, po czym zetrzeć na tarce. Przełożyc do miski, dodać surowe jajko, łyżkę tartej bułki, sól, pieprz, przyprawy ( np. odrobina bazylii (może być zasuszona z torebki), szczypta kurkumy, odrobina zwykłej jarzynki etc.). Dokładnie wymieszać, po czym formować owalne kotleciki (z reguły wychodzi ok. 8 sztuk), obtoczyć w tartej bułce i smażyć na rozgrzanym na patelni oleju. Doskonale smakują z ryżem przygotowanym po indyjsku (ugotować ryż Basmati dodając aromatyczne zioła i przyprawy - kurkumę, kolendrę albo po prostu wybrać się do supermarketu po ryż PILAU uncle ben's.

składniki - pomidory - sałata lodowa - czarne oliwki - ser Feta - cebula - oliwa z oliwek - sól - pieprz * Ilość składników dowolna, wedle upodobań można dodać ulubiony składnik w większej ilości. Możemy także dodać zieloną/czerwoną paprykę i plasterki świeżego ogórka. przygotowanie Pomidory pokroić na kawałki (osobiście usuwam nasienie, wtedy sałatka dłużej wygląda świeżo i apetycznie). Liście sałaty dokładnie opłukać, lekko osuszyć, a następnie porwać palcami. Cebulę pokroić w prążki. Oliwki przepołowić. Ser pokroić w grubszą kostkę. Połączyć wszystkie składniki, dodać kilka łyżek oliwy z oliwek, przyprawić.