Składniki:
Ciasto:
6 jaj
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyzki kakao
5 łyżek oleju
Ubić pianę z białek, dodać cukier, potem żółtka, wymieszać. Nastepnie dodawac stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao, na końcu dodać olej. Piec ok. 30 min.
Krem:
0,5 litra mleka
4 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
7 łyżek kawy cappuccino (wyłacznie rum lub brandy!!)
cukier waniliowy
6 łyżek cukru kryształu
2 jaja
kostka margaryny
gorzka czekolada lub kakao do posypania
Połowe mleka zagotować z 6 łyżkami cukru kryształu i cukrem waniliowym. W drugoej połowie mleka rozrobic mąkę zwykłą + ziemniaczaną + 2 całe jaja. Do gotującego mleka wlać rozrobione mąki i ugotowac budyń. Ostudzony budyń zmiksować z kawą. Przekrojone ciasto przełożyc kremem, niewielka ilośc pozostawić do posmarowania wierzchu. Ciasto posypać startą czekoladą lub kakao. Smacznego :-)
