Serowa śnieżynka

[monika76]

Ciasto:

150 g mąki,1 jajko,po 50 g margaryny,cukru i wiórków kokosowych

aromat pomarańczowy , szczypta soli

Mąkę przesiać, dodać cukier,wiórki,sól,aromat pomarańczowy,jajko i margarynę,zagnieść ciasto.Uformować kulę i wstawić do lodówki na 30 min.Tortownicę natłuścić.Ciasto rozwałkować na 2 jednakowe placki.Jeden ułożyć w tortownicy i piec przez 15 min w temp.180 C.Drugi upiec tak samo i pokruszyć(pokruszyć tylko jeden placek).

Masa serowa :

20 dag białego sera, 1/2 szklanki śmietany,5 łyżek cukru

150 ml soku pomarańczowego,aromat cytrynowy,3 łyżeczki żelatyny,5 pomarańczy

Ser zemleć.Żelatynę rozpuścić w 4 łyżkach gorącejwody.Ser,śmietanę,sok pomarańczowy,3 łyżki cukru,aromat cytrynowy i żelatynę utrzeć.Odstawić na 30 min do lodówki.

Pomarańcze podzielic na cząstki. Na upieczony i ostudzony placek (w tortownicy)rozłożyć pomarańcze,przykryć masą serową.Wierzch posypać pokruszonym ciastem i resztą cukru.Wstawić na 1 godz do lodówki.

Smacznego..