Sos Boloński z mięsa mielonego

[monika76]

Składniki:

1-2 łyżki oleju,ok 30 dag mięsa mielonego(wieprzowe lub wieprz-woł),1 drobno posiekana cebula,1 mała puszka pasty pomidorowej,1 łyżeczka oregano,1-2 łyżeczki granulatu rosołowego lub kostki rosołowe,1 puszka obranych pomidorów(ok.400 g),1/2 łyżeczki mielonej papryki, szczypta cukru i ostrej mielonej papryki,posiekana natka pietrzuszki

Wykonanie:

Olej rozgrzać z garnku lub na głębszej patelni i wrzucić cebulkę , lekko zrumienić , dodać mięso i smażyć przez 5-8 min.

Utrzec obrane pomidory,dodać pastę pomidorową,oregano-wymieszać i dodać do mięsa.Gotować na wolnym ogniu przez 10 min,mieszając.Przyprawić granulatem rosołowym, innymi przyprawami,posypać natka pietruszki.

P.S........sos ten polecany jest głównie do spagetti......czas przygotowania potrawy ok.15 minut.

[Gość Tomko]

Wieprzowina jest moim zdaniem lepsza do spagetti niż wołowina lub indycze, jest wonniejsza. Zwłaszcza, gdy doda się do niej czosnek. Ja do tej pory używałem fixów winiary ale obiecuję sobie, że spróbuję zrobić sos z prawdziwych pomidorów, według powyższego przepisu, tylko dodałbym jeszcze 1/3 szklanki czerwonego wina.