Zupa Czosnkowo - Ziemniaczana

[ra_szymczak]

Niezwykle sycąca i aromatyczna zupa krem zaspokoi głód każdego domowego głodomorka.

 

Składniki

 

- 1,5 L bulionu warzywnego

- 8 średnich ziemniaków

- 1,5 główki czosnku

- 2 cebule

- sól, pieprz

- olej

 

Wykonanie

 

Czosnek obrać, posiekać. Cebulę pokroić w kostkę. Razem zeszklić na rozlanym oleju. Podsmażoną cebulę i czosnek przełożyć do bulionu. Ziemniaki pokroić w kostkę i również dodać do bulionu. Całość gotować na małym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. Doprawić solą i pieprzem. Gotową zupę wystudzić, zmiksować na krem i znowu podgrzać.

 

Zdjęcie potrawy znajdziecie tutaj

[jaroszk_a]

do zupki dodaje jeszcze sera żółtego :)

[miodek90]

super przepis! w sumie to do zupki wlałem dwie łyżki śmietany i zrobiłem osobno grzanki. wydaje mi się, że ser żółty doskonale by się komponował w tym zestawieniu.

[SmakiAgi]

Hej,

robiłam podobną zupę, tylko bez ziemniaków, wyszło mi coś takiego:

https://www.smakiagi.pl/przepis/414/czosnkowa-zupa-krem-tymiankiem/

 

Zapraszam do testowania :)

[kaszubska_ona]

Kiedyś robiłam krem z czosnku i zupa nie była aż tak dobra jak się spodziewałam. Praktycznie nie czułam czosnku

[Dorota]

To może za mało czosnku w niej było lub za długo była gotowana ;)

 

[patejdo]

można przegotować czosnek?

[mala_kuchareczka]

U mnie w domu zupę czosnkową robiło się z dodatkiem sera topionego tylżyckiego. Wychodziła taka lekko biaława, do tego podawało się jakieś grzanki. Takie zupy czosnkowe są chyba popularne na Słowacji i w Czechach, tylko spotykałam się z różnymi odmianami jak do tej pory. Były albo takie łudząco podobne do rosołu z wciśniętym czosnkiem, z wbitym jajkiem, które podczas mieszania w zupie się ścinało, były też takie bardziej zabielane.