Pasztet ze świeżego boczku

[deka]

ok 1kg boczku ugotować z zielem ang. liściem laurowym, majerankiem, sola i pieprzem.Tak ugotowany i wychłodzony boczek zmielić w maszynce z 1 średniej wielkości cebulą.Dolać troszkę wody w której gotowany był boczek i przełozyć do zamykanego pojemnika.W lodówce mozna przechowywac przez kilka dni.

[asiak30]

ja robię troszkę inną pastę boczkową

0,5 kg boczku wędzonego

0,5 kg kiełbasy

4 łyżki musztardy- my dodajemy pikantną

pieprz

boczek i kiełbasę kilkakrotnie przemięlić przez maszynkę do mięsa lub zmiksować,tak aby nie były wyczuwalne składniki

dodać musztardę i pieprz,schłodzić w lodówce

polecam do tego pomidor lub ogórek

[deka]

fajny jest ten przepis z boczku wędzonego.Jutro kupię boczuś i napewno spróbuję. pozdrowionka

[asiak30]

dzięki :lol: mam nadzieję, że będzie Ci smakowała

[deka]

tak jak myślałam przepis jest super.Właśnie spróbowaliśmy.

[asiak30]

To bardzo mi miło, że smakowało. :lol: Dzisiaj nie wiedziałam co zrobić na śniadanko i wymyśliłam pastę z mięska gotowanego składniki: *jedna duża ugotowana pierś drobiowa *2 ugotowane jajka *cebula+2 ząbki czosnku-pokrojone i lekko podsmażone na oleju z przyprawami :sól+pieprz+majeranek *musztarda pikantna do smaku Wszystko prócz musztardy :lol: do maszynki do mielenia ,a po zmielęniu przyprawiamy musztardą i ewentualnie solą i pieprzem. Ja osobiscie wolałabym dodać majonez ale mój mąż za nim nie przepada:-( Pasta jest trochę podobna do pasty z ryby wędzonej, którą dodaję zamiast piersi, tylko wtedy nie używam maszynki a widelca.