Totalna rewelka z cukini

[Agnieszka Macha]

To moje nowe danie, które przyzadzilam dla siebie i mojego meza jako dodatek do ziemniaków z jajkiem sadzonym.

No wiec to leci tak:

ok pól cukini sroic w kostke (wczesniej -dla niewtajemniczonych wydlubujemy miaz) do tego 3 srednie pomidory, 3 grube plastry wedliny jakiej chcecie i troche sloniny albo oleju jak kto woli. (Mój maz jest kochankiem sloniny wiec nie moze sie bez niej obejsc... :lol:)

Na sloninie lub oleju podsmazamy wedline, dodajemy cukinie i dusimy przez 15 min. na wolnym ogniu. Jak juz bedzie tak lekko mieciutka dodajemy pomidory (ja je obieram ze skórek i kroje w troche mniejsza kostke jak cukinie, zeby nie bylo ciapki) wszystko razem dusimy, dodawszy wczesniej troche wody. Ja lubie zielone dodatki wiec skroilam nieco pietruszki.

Nie trzeba potem tego niczym zageszczac bo z cukinia sama z siebie tworzy niezly sosik. Doprawiam wegeta, pieprzem, bazylia i tymiankiem.

Zycze smacznego kombinowania. Pamietajcie, ze to sie je cieplutkie.

Pozdrawiam.