Jakie macie sposoby na zwarzony krem.

[Gość K@misia]

Podaje Ci sposób na zwarzony krem.

Poprostu miskę z kremem wstaw do drugiej miski z bardzo ciepłą wodą i dalej cały czas ucieraj, aż do momentu jak będzie gładki. Sama to sprawdziłam. Mam przepis na sernik gdzie uciera sie masło z jajkami i poprostu dałam jajka prosto z lodówki i krem mi się zwarzył. Zrobiłam tak jak Ci wyżej napisałam i się udało. Od tej pory zawsze ten przpis tak robię, ucieram masło z zimnymi jajkami, zwarzony krem wstawiam do miski z ciepłą wodą i gotowe.

AlCIA111 Uratowałaś mój krem!! Wielkie dzięki

[kiki0810]

moim zdaniem najlepsza metodą na zważony krem do ciasta jest wymieszanie go z kostką świeżej margaryny, podgrzewanie się raczej nie sprawdza w praktyce.