Placki z suszonymi śliwkami

[Jamaica]

-1 szklanka mąki -1 jajo -1 łyżeczka smietany -ok. 15 dag suszonych śliwek bez pestek -szczypta soli -tłuszcz do smażenia Śliwki moczyć w ciepłej wodzie przez conajmniej 4 godziny. Gdy wyraźnie zmiękną, osuszyć je na ściereczce lub papierowym ręczniku. Do miski wsypać mąkę. Dodać do niej jajko śmietanę i sól. Wszystko wymieszać i powoli, stopniowo dodawać tyle wody,żeby masa swobodnie spadała z łyżki. Konzystencja zbliżona do ciasta do naleśniki. Do ciasta dodać przygotowane śliwki. Na rozgrzanym tłuszczu smażyć nie za duże i nie za grube placki. Podawać jeszcze gorące, posypane cukrem pudrem. Placuszki to taki spontan, który powstał na bazie innego przepisu. Wszystko dlatego,że nam suszone śliwki po świętach zostały :D Eksperyment wyszedł niespodziewanie udany i z pewnością będę do nich wracać! Mam nadzieję,że Wam też się spodobają !!! Smacznego!