Naleśniki prowansalskie

[Jamaica]

-ok.10-12 usmażonych naleśników -10 dag żółtego sera A NA FARSZ: -3 duże cebule -30 dag pieczarek -sól, pieprz (no i może szczypta papryki w proszku) do smaku ZOSTAŁ JESZCZE SOS... -1 puszka pomidorów bez skórki -2 ząbki czosnku -spora szczypta ziół prowansalskich -nie mniej bazylii -kapka oliwy z oliwek FARSZ: Cebulę zeszklić na patelni, dodać pokrojone w plastry pieczarki i dusić do wyparowania wody. Na końcu doprawić do smaku. SOS: Pomidory przełożyć do niewielkiego garnka i zagotować, często mieszajac. Dolać oliwę z oliwek. Dodać też zmiażdżony czosnek i zioła. WRESZCIE... Naleśniki posmarować farszem i zwinąć w ruloniki. Wszystkie ułożyć obok siebie w żaroodpornym naczyniu i zalać sosem. Całość posypać jeszcze żółtym serem i zapiekać aż do momentu, gdy tan właśnie ser się rozpuści. Całość doskonale smakuje z butelką dobrego wina... Bez wina zresztą też :D Smacznego!!!!!!!