Kugel Z Boczkiem

[DeLarge]

1 1/2kg ziemniaków 1 duża cebula ok. łyzki oleju łyżka mąki 2 jaja ok 40dkg wędzonego boczku szklanka śmietany sól, pieprz majeranek kminek ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce (na małych oczkach) obraną, drobno pokrojoną cebulę przesmażyć na patelni przestudzona cebulę, mąkę, jaja dodać do masy ziemniaczanej dodać sól, pieprz i majeranek, dobrze wymieszać pokrojonym w plasterki boczkiem wykładamy formę do zapiekania (ze wszystkich stron formy) wylać masę ziemniaczaną całość posypać odrobiną kminku, położyć na wierzch plasterki boczku zapiekać ok godziny w temp. 180 - 200 stopni podawać polane śmietaną smacznego

[monilek26]

Uwielbiam tą potrawę!!! W dzieciństwie moja babcia często nam to serwowała i wszyscy byli zachwyceni. Teraz ja serwuje to mojej rodzince. Na drugi dzień (jeżeli coś zostanie ;-) ) kroje grubsze plastry i obsmażam na patelni - rewelacja. Jednak zamiast śmietany stosujemy ketchup no i nie posypuję całości kminkiem. U nas ta potrawa nosi nazwę "Kartoflak". Pozdrawiam