Makaron Zapiekany Z Jarzynami

[ina12]

1/2 paczki makaronu kawałek lekko podsuszonego żółtego sera 2 duże cebule marchew, korzeń pietruszki, 1/2 średniego selera, biała część pora 3 łyżki koncentratu pomidorowego, łyżka keczupu sól, mielony pieprz, zielona papryka słodka szczypta tymianku, olej Oczyszczone i utarte na tarce jarzynowej warzywa, pokrojoną w cieńkie półtalarki cebulę dajemy na ciepły olej i próżymy. Gdy są prawie miękkie, dodajemy koncentrat i keczup, przyprawiamy delikatnie solą, pieprzem, papryką i tymiankiem. Na dno naczynia do zapiekania dajemy połowę ugotowanego makaronu. Na makaron kładziemy przyprawione warzywa, na nie pozostały makaron. Całość posypujemy dość obficie utartym na tarce jarzynowej serem. Wstawiamy do dobrze nagrzanego piekarnika i zapiekamy przez 20 min. Potrawa jest gotowa, gdy ser się roztopi i lekko przyrumieni. Podajemy z dodatkiem surówki, sałaty polanej śmietaną lub jogurtem. Zapiekanka ta jest naprawdę smaczna