Sos Tatarski

[grumko]

Próbowaliśmy różnych sosów tatarskich i tych kupnych i tych robionych. Ten przepis smakuje nam najbardziej!!

Składniki:

2 duże lub 3 małe żółtka o temperaturze pokojowej

1 łyżka świeżego soku z cytryny

1 łyżeczka białego octu winnego

1 łyżeczka musztardy

pół łyżeczki soli

szczyta pieprzu

1 szklanka oleju o temperaturze pokojowej

1 zielona cebulka

1 łyżka odsączonych kaparów

1 ogórek marynowany

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Wymieszać żółtka, sok z cytryny, ocet, musztardę, sól i pieprz.

Roztrzepać na gładką masę.

Dodawać małe porcje oleju, cały czas ubijając, aby masa wchłonęła olej.

Cebulkę, kapary, ogórek oraz natkę pietruszki posiekać.

Dodać do majonezu.

Całość wymieszać.

Schłodzić w lodówce.

Smacznego!!