Serowiec

[wiola344]

:grin: :razz: Składniki:

ciasto:

-4jaja

-1 szkl.  cukru

-4 szkl  mąki

-2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

-25 dkg margaryny

wykonanie:

posiekać margarynę z mąką wymieszaną zproszkiem dodać cukier , jaja i zagnieść ciasto ,wstawić do schłodzenia na jakieś 30 min potym upiec 4 placki.

Masa:

-1,5 kg sera

-25 dkg masła

-1 łyzkamaki ziemniaczanej lub jasnego budyniu

-3 jajka

-1,5 szkl. cukru

-4 łyżki mleka

-aromat cytynowy lub pomarańczowy

Wykonanie:

ser zmielic włożyć do garnka dodać mleko,masło ,cukier, zapach oraz mąkę ziemniaczana lub budyń i stale mieszajac zagotować.Gorącą masa serowa przełożyc placki obciążyć tacka aż wystygną.

Polac polewą.

Polewa:

-3 łyzki mleka

-3 łyżki margaryny

-3 łyzki cukru

2 łyzki kakao

do dekoracji połówki orzechów albo według własnego uznania.

Ciasto jest przepyszne troszke jest przynim roboty ale naprawde warto.Polecam. :razz:

[andy8]

czyli jest to tzw sernik gotowany :grin:

[wiola344]

:grin:  Witaj andy 8 - nie zupełnie gotowany, ponieważ tu chodzi oto aby się to zaparzyło mieszasz tylko do zagotowania poto aby lepiej się skleiły placki wtedy są super miekkie i wilgotne. :razz:

[andy8]

właśnie ja nigdy nie wiem jak długo gotowac czy zagotować czy tylko doprowadzić jakby do wrzenia sera :grin:

[wiola344]

:grin: Kiedyś miałam taki przepis gdzie właśnie ser się gotowało z mlekiem ale było go więcej mleka, i gotowało się tak długo az była gęsta masa ,jak znajde ten przepis to podam, bo o ile pamiętam był bardzo smaczny ale już dawno go nie robiłam :razz: