Bardzo Kruche-kruche Ciasteczka

[Basia K]

30 dag mąki ziemniaczanej 50 dag maki pszennej 30 dag masła albo margaryny 20 dag cukru pudru 5 żółtek łyżka śmietany mak, kakao, olejki zapachowe, alkohol, biała i ciemna polewa Mąkę posiekać z zimnym tłuszczem i cukrem pudrem. Dodać żółtka i zagnieść gładkie ciasto.Trzeba je trochę pomęczyć ' bo na początku jest mocno sypkie, dopiero po kilku minutkach ładnie się zagniata. Ciasto podzielić na kilka części. Do jednej dodać olejek waniliowy albo migdałowy, rozwałkować i wycinać różne kształty. Do drugiej dosypać łyżkę maku i olejek rumowy albo waniliowy i też wycinać foremką. Do trzeciej dodać łyżkę kakao i postępować jak wyżej. Można też nakładać mniejsze kółeczko z kakao na większe kółko z białego ciasta. Z następnej porcji wycinać szklaneczką kółka, a na środku wyciąć dziurki. Nakładać krążek z dziurką na pełne kółeczko, a wgłębienie wypełniać marmoladą Można też spróbować wywałkować niewielkie prostokąty, wzdłuż dłuższego końca nakładać marmoladę, sklejać brzegi i toczyć rurki (takie są chyba najlepsze). Ciasteczka układać na blasze i piec w 180 stopniach przez 10-15 minut tak, żeby się za mocno nie zrumieniły. Dekorować pokrojonymi bakaliami, posiekanymi orzechami, płatkami migdałowymi, wzorkami z czarnej i białej polewy wyciskanymi z opakowania przez mała dziurkę i różnokolorową cukrową posypką

[Edytka78]

Basiu jaką śmietanę dodajesz do ciasteczek? :wink:

[Basia K]

Edytko,12% z kubeczka wystarczy.