Sałatka Francuska

[Kasiulek]

Sałatka francuska:

Składniki:

- 50 dag brokułów

- 2 twarde, mięsiste pomidory

- 2 jajka ugotowane na twardo

- 1 cebula

- pół czerwonej i żłótej papryki

- natka pietruszki

Sos:

- 3 łyżki gęstego majonezu

- 2 łyżki jogutru naturalnego

- 2-3 ząbki czosnku

- łyżka soku z cytryny

- szczypta cukru

- pieprz, sól

Przygotowanie:

Brokuły włożyć do osolonego i lekko ostudzonego wrząku, gotować około 10 minut, odcedzić, podzielić na różyczki, łodygi pokroić w kostkę. Pomidory sparzone wrzątkiem i obrane ze skórki oraz jajka pokroić w ćwiartki a paprykę w cienkie paski.

Ząbki czosnku rozetrzeć z solą, dokładnie wymieszać z majonezem, jogurtem, sokiem z cytryny i przyprawami. Połączyć składniki sałatki, polać sosem, schłodzić. Przed podaniem posypać natką pietruszki.

Smacznego!!