Sernik Z Mlekiem

[iwona30]

Ciasto pod spód:

30 dkg mąki

10 dkg cukru

10 dkg margaryny

2 łyżki roztopionego smalcu (przestudzić)

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 żółtka

1 jajko całe

Zagnieść ciasto i wyłożyć dno i boki blachy.

Ser:

1,20 kg sera

1/2 szkl oleju

1 szkl cukru pudru

1 cukier waniliowy

2 małe budynie śmietankowe

2 całe jajka

4 żółtka

2 szkl mleka zimnego słodkiego

parę kropel olejku pomarańczowego na zapach

Wykonanie:

Utrzeć jajka z cukrem i cukrem waniliowym,dodać olej, dodawać po trochę sera i ucierać, budyń z mlekiem wymieszać wlać do sera wszystko dokładnie wymieszać i wylać na formę piec 50 minut.Trochę jest ta masa serowa rzadka ale taka ma być.

Następnie:

Ubić białka ,które zostały z ciasta i sera czyli 6 białek dodać,

20 dkg cukru i

15 dkg kokosu

Wyłożyć na ser i piec jeszcze 15 - 20 minut.

Najlepiej jak każdy będzie sam kontrolował pieczenie bo każdy piekarnik piecze inaczej.