Sernik Malinowy...

[Kasiulek]

Mam nadzieję, że nie ma takiego przepisu na forum... dlatego go podaję :wink:

Sernik malinowy

Składniki:

- 50 dag tłustego sera twarogowego

- 25 dag malin lub truskawek (mogą być mrożone)

- 1 galaretka malinowa lub truskawkowa

- 1,5 szklanki śmietany 36%

- 10 dag cukru

- 1 cukier waniliowy (1,6 dag)

- sok i skórka otarta z 0,5 cytryny

- 30 dag biszkoptów

Przygotowanie:

Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie (użyć o połowe mniej wody niż podano w przepisie) i ostudzić. Ser zemleć i utrzeć z cukrem, cukre waniliowym oraz 1 szklanką śmietany na jednolitą masę.

Maliny opłukać lub rozmrozić i zmiksować następnie dodać do masy serowej. Sok i skórkę z cytryny wymieszać z ostudzoną galaretką i połączyć z masą. Tortownicę wyłożyć biszkoptami. Przełożyć do niej masę i włożyć do lodówki na 6-8 godzin. Pozostałą śmietanę ubić na sztywno i przybrać nią sernik tuż przed podaniem.

Smacznego!!