Kaczka Nadziewana

[wiola344]

Składniki:

-1 Kaczka

-0,5 kg jabłek

-30 dkg pieczarek

-0k100 ml wina wytrawne lub półsłodkie

-smalec do smażenia

-przyprawy: majeranek ,vegeta ,pieprz

-ok 0,5 szkl śmietany gęstej ale nie kwaśnej najlepsza 18%

Wykonanie:

Kaczkę wypatroszoną natrzeć vegetą i majerankiem obficie ,nadziać jabłkami pokrojonymi zeszyć kaczke i na rozgrzanym smalcu podpiec na słabym ogniu,w tym czasie pokroić pieczarki w plastry,kaczkę odwrócić i rozłożyć pieczarki miedzy kaczkę i jak zostały jabłka to też dodać,przykryć i dusić ok 15 min ,potem polać winem i trochę wody dolać ,

przykryć i dusić w piekarniku ok 1,5 godz aż bedzie miekka ,śmietanę rozmieszać 

dodać do niej sosu z pod kaczki dobrze wymieszać i polać nią kaczkę i odwrócić tak aby śmietana znalazła sie podspodem i jeszcze chwilkę zapiecok 5 min .

Kaczuszka jest miekka i naprawde bardzo smaczna.

POLECAM