Sernik Na Oleju

[margheritac]

składniki

Ciasto:

 2 szkl. krupczatki,

 1 szkl. cukru,

 ¾ kos. Kasi,

 2 łyżeczki proszku do pieczenia

 4 żółtka

 2 łyżki śmietany kremówki /niekoniecznie/

Ser:

 1 kg sera,

 6 jajek,

 1 szkl. cukru,

 2 szkl. mleka,

 1 szkl. oleju,

 2 budynie śmietankowe bez cukru.

Wierzch: /niekoniecznie/

4 białka, 6łyżek cukru, 10-15 dag wiórek

sposób przygotowania

Posiekać Kasię z mąką i resztą składników. Zagnieść ciasto i wylepić nim blaszkę. Ponakuwać widelcem.

Masa serowa:

Ubić białka ze szczyptą soli, dodać cukier i żółtka. Następnie stopniowo ser. Budynie rozpuścić w mleku i dodać powoli do masy. Na koniec olej. Wylać masę na ciasto.

Piec 1 godz. w temp. 175C.

Wierzch:

Ubić białka z cukrem. Wsypać wiórki i delikatnie wymieszać. Mase wylozyc na ciasto 10 minut przed koncem pieczenia.