Skocz do zawartości

Parówki W Cieście


teresap

Rekomendowane odpowiedzi

Wiem że są już parówki w cieście, sama je piekłam i polecam , ale natknęłam się na te i są inne i bardzo dobre – skromnie

Podaje przepis jak jest w książce jj, ja osobiście zrobiłam z 1 kg i zwiększyłam ilość śmietany i oleju.

Z przepisu jest za ścisłe ciasto, oczywiście po mojemu, z kg wyszło mi 38 szt , w nawiasach napiszę porcję moją

25dag mąki (1kg)

10 parówek koktajlowych (38 różne)

2 dag drożdży (:D

1 łyżka mleka (6)

2 łyżki śmietany (18%+- 10 ? nie pamiętam )

1 łyżka oleju (7)

1 jajko (4)

1 łyżeczka cukru (4niezapełne)

Szczypta soli (1łyżeczkę płaską)

Drożdże rozrobić w śmietanie , mleku z cukrem i solą , odać do mąki +żółtka + olej wyrobi mamy ciasto .

Po 10 minutach bez względu czy ciasto podrosło czy nie, robimy porcje rozwałkować, posmarować lekko spienionym białkiem, pokroić paski i zawinąć parówkę

Ułożyć dość luźno na blaszce i posmarować znów białkiem

Piec do zarumienienia

Podawać z keczupem

post-6127-1246313097_thumb.jpg

post-6127-1246313200_thumb.jpg

post-6127-1246313266_thumb.jpg

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 2 tygodnie później...
  • 2 tygodnie później...
  • 2 tygodnie później...
  • 2 tygodnie później...
  • 4 miesiące później...

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.
Uwaga: Twój wpis zanim będzie widoczny, będzie wymagał zatwierdzenia moderatora.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić obrazków. Dodaj lub załącz obrazki z adresu URL.

  • Ostatnio przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.