Skocz do zawartości
Forum Kulinarne Smaczny.pl
Gość Misiex

Olej - Może Się Zapalić ?

Rekomendowane odpowiedzi

Gość Misiex

Witam! Ostatnio miałem nie miłą przygodę w kuchni. Chciałem sobie usmażyć frytki na głębokiej patelni. W domu nie miałem już oleju słonecznikowego, a w patelni był już (stary/używany?) i postanowiłem na nim usmażyć. No i zapaliłem gaz postawiłem i postanowiłem że poczekam aż się rozgrzeje, poszedłem na komputer. Zupełnie zapomniałem o patelni po około 9 minutach poczułem smród dymu jak zobaczyłem co się dzieje w kuchni to się załamałem. W patelni nic nie zostało oleju, unosił się z niej bardzo czarny dym, cała chałupa zadymiona szybko wyłączyłem gaz i odłożyłem patelnie. Cóż dom wywietrzyłem, a najgorsze było to że cały sufit w kuchni czarny, ale mniejsza z tym. Zastanawiam się czy to możliwe, aby olej tak szybko się w jakiś sposób zapalił ? Matka mi nie wierzy i twierdzi że siedziałem przy komputerze przynajmniej z 40 minut. Nawet nie słyszałem żeby olej skwierczał. Może to winna, że olej był stary? Było widać trochę jakby...taki muł. Pozdrawiam !

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Ten olej się nie zapalił, tylko spalił. Pewnie ustawiłeś za duży gaz pod patelnią i dlatego tak szybko wszystko poszło. - Wcale nie musiałeś słyszeć, że coś skwierczało - bo niby co, jeśli wtedy nic na oleju się nie smażyło? Czarny dym unoszący się z patelni to nie wynik zapalenia oleju (raczej spalania resztek z poprzedniego smażenia), ale zależnie od tego co było wcześniej smażone na tym oleju, doszło do pewnego procesu chemicznego... Podejrzewam, że okno w kuchni było zamknięte lub tylko lekko uchylone i dlatego powstało tyle sadzy. Na przyszłość pamiętaj, że patelnia nie ma gwizdka (jak w czajniku) i nie powiadomi Cię, że jest już gotowa do smażenia, więc trzeba pilnować jej, jak się postawi na gazie. Pozdrawiam ;-)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
Gość Misiex

Faktycznie gaz ustawiłem duży. Okno było lekko uchylone. Dzięki za odpowiedź, następnym razem będę pamiętać ;-)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.


  • Przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.