Wyborne "Ptasie Mleczko"

[Felice]

Składniki:

Biszkopt:

4 jajka

1 łyżeczka octu

3/4 szkl.mąki krupczatki

3/4 szkl. cukru

czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Krem

1 paczka margaryny

5 jajek

2 cukry waniliowe

0,5 l. mleka

4 łyżeczki żelatyny

1 kieliszek spirytusu

Przygotowanie:

1. upiec biszkopt: mąkę przesiać, ubić białka na pianę, dodać do nich cukier. Do żółtek dodać ocet->rozmieszać; następnie dodać żółtka do białek,miksować. Wyłączyć mikser ,dodawać po 1 łyżce drewnianej mąki i powoli mieszając. wyłożyć na blachę, wstawić do piekarnika.

2. Masa: (trochę skomplikowane)

*Wlać 1,5 cm zimnej przegotowanej wody do garczka 0,5 litrowego. wsypać 4 łyżeczki żelatyny, potem lekko podgrzać, wlać mleko.

*Margarynę miękką utrzeć z żółtkami,cukrem pudrem. Dodać spirytusu, następnie wlać żelatynę (z mlekiem).

*Białka ubić na pianę, dodać 3 łyżki zwykłego cukru,+2 cukry waniliowe

Białka dodawać do masy z margaryną-> po 1 łyżce miksując. Całą masę wlać na biszkopt i włożyć do lodówki.

Życzę smaczego 8)

Ciasto wymaga troszkę roboty, ale nie jest bardzo trudne--> po skosztowaniu przekonacie sie że warto było poświęcić tą godzinkę :D

pozdrawiam

[Felice]

aha i jeszcze dla niewiedzących: ta żelatyna z mlekiem musi być tężejąca 8) bo inaczej zrobi sie taka woda ... Pozdrawiam i czekam na komenty... :D

[Felice]

Jak ktoś lubi to może też dodać do masy truskawki,tylko że wtedy już to nie będzie takie słodkie. 8) pozdrawiam, i czekam na komenty ..:D