Skocz do zawartości

Sernik Z Brzoskwiniami Codogara


Rekomendowane odpowiedzi

Składniki:

Kruche ciasto:

  • pół kostki margaryny Kasi
  • 1 i 1/2 szkl. mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 szkl. cukru
  • 3 żółtka
Masa serowa:

  • pół kostki margaryny Kasi
  • 1 kg sera śmietankowego (najlepiej już zmielonego lub można samemu zmielić)
  • 200 g sera białego niemielonego
  • 2 budynie śmietankowe bez cukru
  • 1 i 1/2 szkl. cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 9 jajek
  • sok z połowy cytryny
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
  • mała paczka rodzynek
  • 1 puszka brzoskwiń
  • wiórki kokosowe, czekolada, krem balsamiczny (do dekoracji)
Przepis na sernik z brzoskwiniami:

Przepis na ciasto kruche znajdziecie na mojej stronie: www.codogara.pl. Przygotowanie masy serowej zaczynamy od utarcia mikserem margaryny z cukrem i żółtkami (dobrze jest, gdy margaryna ma temp. pokojową). Ilość jaj zależy od ich wielkości. Masę łączymy ze stopniowo dodawanym serem. Ser śmietankowy dodajemy od razu, zwykły uprzednio mielimy. Następnie dokładamy budynie, sok z cytryny, ekstrakt waniliowy, śmietanę oraz namoczone w rumie rodzynki. Oddzielnie ubijamy pianę z białek. Delikatnie łączymy masę z białkami za pomocą gałki. Na dnie lekko wystudzonego ciasta układamy pocięte w plasterki brzoskwinie, całość zalewamy masą serową. Pieczemy w temp. 180 st. C przez ok. 1 godzinę (używam klasycznej średniej prostokątnej foremki lub tortowej). Dekorujemy rozpuszczoną czekoladą posypaną wiórkami kokosowymi. Zwieńczeniem oraz świetnym kontrastem smakowym jest krem balsamiczny. Smacznego

http://www.codogara.pl/3692/sernik-z-brzoskwiniami/

post-25080-0-57686400-1326451130_thumb.j

Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.
Uwaga: Twój wpis zanim będzie widoczny, będzie wymagał zatwierdzenia moderatora.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić obrazków. Dodaj lub załącz obrazki z adresu URL.

  • Ostatnio przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.