6 odpowiedzi w tym temacie

[Justyna 25]

Składniki:
0,5kg mąki
1/2kostki masła
1 szklanka mleka
5g drożdży
2 łyżki cukru
2 jajka
powidła
Wykonanie:
Jajka ubić z cukrem dodać roztarte drożdże mleko,mąke roztopione masło wymieszać wstawić do lodówki na około 1/2 godziny aż ciastą zacznie rosnąć. Uformować pączki nadziewać powidłami i smażyć w głębokim tłuszczu.

[zazula226]

W jaki sposób mają się ruszyć drożdże w lodówce? czy stąd ta nazwa?

[Justyna 25]

Drożdże rozrabiamy z cukrem i letnim mlekiem dodajemy do mąki. Nie wiem jak to możliwe ale ciasto zawsze zwiększa swoją objętość. Spróbuj bo pączki są naprawde dobre ale niestety tylko pierwszego dnia.

[zazula226]

dzięki za odpowiedz, spróbuje, i dam znac jak i co wyszło, tylko to troszke dziwne... zaprzecza moim wiadomościom na temat drożdży... a co tam, człowiek się całe życie uczy;) Pozdrawiam

[dana2005]

Ja piekę rogaliki z ciasta drożdżowego. które rośnie też w lodówce. Są bardzo dobre, nawet następnego dnia. Przepis jest na forum, a dla ułątwienia podaję go tutaj:

1 kg mąki, 2 kostki margaryny(ale lepiej kostka masła i kostka margaryny), 12 dag drożdży, 2 jajka, szklanka kwaśnej śmietany, 10 łyżek cukru, cukier waniliowy i nadzienie: 1,5 kg jabłek pokrojonych w ósemki.

Sposób wykonania:
Mąkę wysypać na stolnicę i na tarce utrzeć margarynę. Dodać drożdże wymieszne z cukrem, jajka, cukier waniliowy i siekać nożem. Gdy składniki połączą się, dodać śmietanę i zagnieść "lużne" ciasto. Wstawić do lodówki na godzinę.
Po wyjęciu rozwałkować placek grubości pół cm. Szklanką wykrawać krążki nakładać cząstki jabłeki zlepiać pierożki (ja mam specjalny lejek z ozdobnym brzegiem do pierożków- poprostu kładę kawałek jabłka na rozwałkownym cieście przyciskam lejkiem i pierożek gotowy). Piec w tem. 200 stopni na złoty kolor. Przed pieczeniem można maczać w grubym cukrze lub smarować słodkim syropem. Z tego samego ciasta można robić rogaliki z przeróżnymi nadzieniami.

[Justyna 25]

Ja też robię takie rogaliki tylko że ciasto wkładam owinięte w czystą ściereczkę do zimnej wody i czekam aż wypłynie rogaliki też są pyszne pozdrawiam

[Dorota]

Zrobiłam pączki z tego przepisu I powiem, że bardzo fajny przepis, bo szybki, a pączki wychodzą bardzo smaczne
Wyszło mi 20 pączków średniej wielkości - oto dowód



Przepis dla zapracowanych i nie tylko
Justynko dziękuję za przepis i pozdrawiam