7 odpowiedzi w tym temacie

[Ami 79]

Witam wszystkich mam nadzieje że wy mi poradzicie jak zrobic dobrą kruszonkę bo albo mi się stopi albo sie spiecze a jak nie to,to jeszcze coś innego .Czekam na wasze podpowiedzi może wreszcie mi się uda te ciasto z kruszonką.Pozdrawiam bardzo serdecznie.

[Dorota]

Witaj Ami 79

Kruszonka – rzeczywiście niby prosta rzecz, a są z nią problemy …

Może i dlatego ją omijam i rzadko kiedy robię samą kruszonkę, lecz dużą ilość kruchego ciasta, z czego część idzie na spód blachy, a część na górę, jako kruszonka

Składniki na dobrą kruszonkę to:
- masło (ok. 10 dag);
- cukier puder (ok. 1/2 szklanki);
- jajko (1 sztuka);
- mąka (ok. 1/2 szklanki);
- cukier waniliowy.
Proporcja dowolna, w zależności jak dużo tej kruszonki chcemy zrobić.

Jednak większość przepisów na ciasta z kruszonką, jest taka, że robi się ciasto kruche, i 3/4 tego ciasta rozkłada się na blachę, a resztę ciasta schładza się lub zamraża. Następnie na rozłożone ciasto daje się dowolne nadzienie, a na to z pozostałego ciasta – robi się kruszonkę.

Kilka przepisów tego typu (z wbudowaną w przepis kruszonką ):

kruche ciasto z posypką

kruche ciasto z rabarbarem

letnia szarlotka

szarlotka z pianką

maślane rafaello - w przypadku tego ciasta - trochę inna posypka

Powodzenia

[Ami 79]

Dzięki Dorota za przepis na kruszonkę mam nadzieje ze teraz mi wyjdzie.Napewno skorzystam z któregoś z przepisów na ciacho.Pozdrawiam i jeszcze raz dzięki.

[Basia K]

Podam swój juz wielokrotnie sprawdzony sposób na kruszonke.Bardzo prosty,a kruszonka wychodzi pyszna,nie za twarda:

2/3 szklanki maki pszennej
1/3 szklanki cukru
75g masla

No i standardowo-wszystko wymieszac i pokruszyc na ciasto.

[Dorunia]

Ja kruszonkę robię na oko i jak wszystko się połączy jak powinno to wykładam na ciasto,ale te proporcję będą podobne do tych,które podała Basia

[iwonia]

ja kruszonkę robię od kilku lat z tego samego przepisu i zawsze jest ok.Oto on:

1/2 szkl.cukru
1/2 kostki masła
niepełna szkl.mąki.

[Edutka]

Najlepsza kruszonka jaką znam:
1/4 kostki zimnej margaryny
1 łyżka cukru pudru
7 łyżek mąki
Wszystko wrzucić do miski i rozcierać palcami. W razie potrzeby dosypać mąki.
Kruszonka powinna być drobniutka prawie jak bułka tarta, wtedy na pewno nie zrobią się w piekarniku twarde grudy.