2 odpowiedzi w tym temacie

[grumko]

Szaszłyki z kurczaka z kaszką kuskus
Przepis z kuchni tunezyjskiej

Składniki:
4 filety z piersi z kurczaka
2 papryki pokrajane na kawałki
sok z 1 cytryny
2 zmiażdżone ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżka posiekanej świeżej kolendry lub łyżeczka mielonej suszonej

Włożyć kurczaka i paprykę do niemetalowej miski, dodać sok z cytryny, czosnek, oliwę z oliwek, kolendrę i wymieszać.
Przykryć i pozostawić na co najmniej 1 godzinę.
W tym czasie połączyć składniki sosu

Sos jogurtowy
3/5 szklanki jogurtu naturalnego
1 łyżka soku z cytryny drobno starta skórka z l/2 cytryny
sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Doprawić solą i pieprzem, schłodzić.

Nagrzać grill do wysokiej temperatury.
Nabić kawałki kurczaka i papryki na szpikulce.
Grillować przez około 10-12 minut, obracając od czasu do czasu, aż mięso będzie miękkie i przypieczone.

 szaszlyk07.jpg   111,05 KB   25 Ilość pobrań

Pozostawić w cieple.

Przyrządzić kuskus według przepisu na opakowaniu, spulchnić widelcem.

Kuskus
255 g kaszki kuskus
30 g masła 4 drobno posiekane dymki
1 łyżka posiekanej świeżej kolendry lub łyżeczka mielonej suszonej

Na małej patelni rozpuścić masło i przesmażyć na nim dymki przez około 2 minuty.
Podsmażoną dymkę i 3 łyżki kolendry dodać do kaszki kuskus, doprawić do smaku i dokładnie wymieszać.
Wyłożyć kuskus na talerze, na nim położyć szaszłyki, polać sosem jogurtowym.

 szaszlyk.jpg   91,35 KB   31 Ilość pobrań

Smacznego!!

[niuniaczek]

Wielkie dzięki,
sezon grilowy sie zaczyna - czas na cos innego,
pozdrawiam,

[EWA1992]

Musze koniecznie pokazać ten przepis swojemu ślubnemu on lubi grillować. Grumko - dzięki za następny przepis.