Brak odpowiedzi do tego tematu

[Kasiulek]

Śliwki i jeżyny w syropie

Składniki na 4 porcje:

* 4 duże śliwki
* 300 g jeżyn
* 4 gałązki rozmarynu
* 2 cytryny
* 100 g cukru pudru
* 50 g cukru trzcinowego

Przygotowanie:

Cukier wsyp do rondla, wlej szklankę zimnej wody i podgrzewaj na bardzo wolnym ogniu, cały czas mieszająć do momentu rozpuszczenia cukru. Potem doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 10 minut aby zredukować objętość syropu. Zetrzyj skórkę z cytryn i wyciśnij sok. Przepłum owoce i gałązki rozmarynu. Osusz je. Śliwki przetnij na połówki lub na ćwiartki, w zależności od ich wielkości. Do syropu włóż rozmaryn i śliwki. Zmniejsz trochę płomień i podgrzewaj przez około 10 minut. Gdy śliwki już zmiękną doda jeżyny i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty bardzo delikatnie mieszając. Owoce podawaj nieco przestudzone z syropem na gałązkach rozmarynu.

Smacznego!!

Rada: Zamiast śliwek wkładamy morele lub nektarynki, a rozmaryn zastępujemy lawendą. Owoce podajemy z lodami waniliowymi lub jogurtem.

Przygotowanie: 30 minut, porcja 230 kcal
Przepis pochodzi z czasopisma "Dobre rady"