1 odpowiedź w tym temacie

[M@lgosia]

Składniki:

-2,5kg ogórków (im mniejsze tym lepsze)
-3-4 cebule
-2 łyżki soli

Zalewa:
-1 szklanka cukru
-1 szklanka octu
-2 łyżeczki słodkiej papryki
-2 łyżeczki mielonego pieprzu
-2 łyżeczki przyprawy curry
-2-3 łyżki posiekanej zieleniny selera

Jak przygotować:

Ogórki pokroić ze skórka w mniej więcej 2 cm talarki (ja kroje ogórka na 3 części), cebule w talarki. To zasalamy i zostawiamy na 3h (wody nie wylewamy!!!)
Zalewa: cukier i ocet zagotowujemy i dodajemy pozostałe składniki zalewy i zostawiamy na 1h.
Potem przełożyć ogórki do słoików i zalać zalewą do 3/4 słoika. Pasteryzować 5 min do zagotowania.

Ogórki super smakują jako dodatek do drugiego dania, są pikantne i chrupiące, naprawdę polecam:)

[Christina]

Te ogórki są w samym occie? - Nie ma tu ani trochę wody? - tylko ten sok, co puszczą ogórki?

Jaki to ma być ocet - spirytusowy, czy winny? Ile % - 6 czy 10?