Brak odpowiedzi do tego tematu

[Z_kuchni_i_ogrodu]

Zobacz jak przygotowuję to danie
Odwiedż mój kanał http://www.youtube.c...71?feature=mhee


Aromatyczna mieszanka kabaczka, pomidorów, ciecierzycy i soczewicy bazująca na marokańskim przepisie.

Składniki:

2 łyżki oleju( może być słonecznikowy, ja użyłam tłoczonego na zimno oleju rzepakowego bo zdrowszy)
2 duże cebule pokrojone w półplasterki
2 ząbki czosnku posiekane
1 łodyga selera naciowego pokrojona
1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
1 łyżeczka mielonej kurkumy
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
100g czerwonej soczewicy
400g puszka ciecierzycy
8 nitek szafranu
500ml przecieru pomidorowego
mały pęczek natki pietruszki
mały pęczek zielonej kolendry
300g kabaczka Butternut squash albo dyni( pokrojony w dość dużą kostkę)
1.2 l bulionu warzywnego
1 listek laurowy
50g drobnego makaronu
sól

Użytkownik Z_kuchni_i_ogrodu edytował ten post 13.12.2011 - 11:38