Znajdź zawartość

Zobacz jak przygotowuję to danie http-~~-//www.youtube.com/watch?v=rXVPPwvBwtA Odwiedż mój kanał https://www.youtube.c...71?feature=mhee Aromatyczna mieszanka kabaczka, pomidorów, ciecierzycy i soczewicy bazująca na marokańskim przepisie. Składniki: 2 łyżki oleju( może być słonecznikowy, ja użyłam tłoczonego na zimno oleju rzepakowego bo zdrowszy) 2 duże cebule pokrojone w półplasterki 2 ząbki czosnku posiekane 1 łodyga selera naciowego pokrojona 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu 1 łyżeczka mielonej kurkumy 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 1/2 łyżeczki mielonego imbiru 100g czerwonej soczewicy 400g puszka ciecierzycy 8 nitek szafranu 500ml przecieru pomidorowego mały pęczek natki pietruszki mały pęczek zielonej kolendry 300g kabaczka Butternut squash albo dyni( pokrojony w dość dużą kostkę) 1.2 l bulionu warzywnego 1 listek laurowy 50g drobnego makaronu sól

Składniki: 300g leśnych grzybów ( kurki, podgrzybki) 250g soczewicy 4 średnie ziemniaki 1 marchew 1 litr bulionu warzywnego 1 cebula natka pietruszki liście laurowe ziele angielskie masło sól pieprz Przepis Kulinarny: Wrzućdo garnka soczewicę, pokrojone w kostkę ziemniaki oraz marchew. Dodaj ziele angielskie (kilka ziaren) oraz kilka liści laurowych. Zalej wszystko bulionem warzywnym i dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Soczewicę i warzywa gotuj przez 25 minut. W czasie gotowania soczewicy wyczyść grzyby i pokrój je w grubą kostkę. Cebulę pokrój w drobną kostkę i wrzuć ją na palenie z odrobiną masła. Cebulę smaż przez kilka minut – do momentu jej zeszklenia. Później do cebuli dodaj pokrojone grzyby, dopraw odrobiną soli i smaż przez 10 minut. Usmażone grzyby wraz z cebulą dodaj do gotującej się soczewicy. Wymieszaj wszystkie składniki. Spróbuj i dopraw solą oraz pieprzem. Do końca gotowania zupy pozostało nam 10 minut. W tym czasie zmniejsz ogień pod garnkiem z zupą i pozwól aby smak grzybów został wchłonięty przez soczewicę i inne warzywa. Gdy zupa będzie gotowa przelej ją na talerze i posyp pociętą natką pietruszki. [LINK NIEAKTUALNY]

Znalazłam fajny przepis na stronie kolekcji smaków 🙂 Już zamówiłam soczewicę 🙂 Składniki naleśniki 8szt pasztet z soczewicy świeży szpinak 200gr pomidor 1szt pół szklanki tartego sera(mozarella, gouda, chedar) pieczarki 200gr boczniaki 200gr jedna cebula śmietana 18% 200ml sól, pieprz olej do smażenia Sposób przygotowania Sos grzybowy: W rondelku szklimy na oliwie cebule, dodajemy pokrojone w duże kawałki grzyby i dusimy na dużym ogniu kiedy odparuje z grzybów płyn dodajemy śmietankę i gotujemy aż śmietanka się zredukuje i sos zgęstnieje, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Farsz: Pomidora parzymy, obieramy ze skórki i kroimy w drobną kostkę, Szpinak myjemy pod bieżąca wodą, suszymy i siekamy. Wszystkie składniki łączymy z pasztetem z soczewicy i ewentualnie podprawiamy solą i pieprzem. Na każdy naleśnik rozkładamy farsz i zwijamy w rulon, posypujemy tartym serem i zapiekamy w piecu w temperaturze 180stC przez 5min. Polewamy gorącym sosem grzybowym.

Przepis dla 4 osób Składniki: 1kg słodkich ziemniaków 500g marchwi 1 szklanka czerwonej soczewicy 100g bakłażana 1 duża cebula 1/2 pęczka świeżego tymianku olej z ryżu sól pieprz Przepis Kulinarny: Pokrój słodkie ziemniaki, marchew oraz bakłażana w drobną kostkę. Ustaw patelnię na niewielkim ogniu, dodaj 1 łyżkę oleju i wrzuć pokrojonego bakłażana. Dopraw bakłażana odrobiną soli oraz pieprzu i zmaż przez 30 minut od czasu do czasu mieszając. Wstaw garnek na niewielki ogień i wlej do niego 2 łyżki oleju ryżowego. Drobno pociętą cebulę wrzuć do garnka oraz dodaj połowę drobno pokrojonego tymianku. Wszystko smaż przez 4 minuty. Teraz do garnka wrzuć przygotowane wcześniej słodkie ziemniaki oraz marchew i smaż przez kolejne 5 minut. Po upływie 5 minut dodaj do warzyw soczewicę i zalej całość wodą ale tylko lekko przekraczając poziom warzyw znajdujących się w garnku. Dopraw wszystko odrobiną soli oraz pieprzu i gotuj przez około 15 minut (do momentu aż warzywa będą miękkie). Gdy warzywa są już miękkie wyłącz zupę i za pomocą „żyrafy” zmiksuj zawartość garnka tak aby uzyskać jednolity krem. Spróbuj i jeżeli uznasz dopraw jeszcze raz solą lub pieprzem. Bakłażan powinien już być gotowy i czas podawać przysadzoną zupę. Przelej odpowiednie porcje przygotowanego kremu na talerze, dodaj na wierzch usmażonego bakłażana a wszystko posyp drobno pociętym tymiankiem. [LINK NIEAKTUALNY]