Po dodaniu jajek i ewentualnie masła kluski są bardziej puszyste i mniej "gumowate"
Bahus

Dopiero teraz zerknąłem na forum, już za późno coś polecić. Za dwie godziny udaję się na bal (prywatka ze znajomymi)
Bahus

Cieszę się , że smakowało.

Marcin napisał:

Popieram Twój wniosek. Szczególnie gdy dotyczy on internetu. Myślę że podawanie przepisów ze starych gazet (gdy nie ma zastrzeżenia), nie jest zbrodnią, zwłaszcza gdy ma się tylko powklejane w zeszyt wycinki. Zawsze zresztą można przepis napisać swoimi słowami i wszystko będzie zgodne z prawem. Przepis nie jest objęty prawami autorskimi, tylko forma jego "podania"
Bahus

Bernimek napisał:

Już po świętach...ciekawe jak wyszły
Bahus

Nalewka czekoladowa

100 g mielonej kawy,
100 g czekolady w proszku,
2 szklanki miodu,
1 l spirytusu,
1 l przegotowanej wody.

Do gąsiorka wsypać kawę i czekoladę, zalać spirytusem, szczelnie przykryć, zostawić na
2-3 tygodnie, codziennie mocno potrząsając gąsiorkiem. Zagotować miód z wodą, odszumować, zdjąć z ognia. Do gorącego syropu powoli wlewać przefiltrowany spirytus. wymieszać, ponownie przefiltrować, rozlać do butelek, szczelnie zamknąć, wynieść v chłodne, ciemne miejsce na co najmniej -6 miesięcy.

Nalewka orzechowa I

300 g zielonych świeżych orzechów
włoskich,
kawałek cynamonu ok. 10 g,
po 5 g goździków i gałki
muszkatołowej,
3 szklanki spirytusu,
2 szklanki wódki,
1 kg miodu, szklanka wody.


Osuszone orzechy drobno pokroić razem z korzeniami wrzucić do słoja, zalać wódką i spirytusem, zostawić na 10-12 dni szczelnie przykryte. Od czasu do czasu potrząsać słojem.
Zagotować wodę z miodem, odszumować, zestawić z ognia, ostrożnie wlewać przefiltrowany nalew orzechowy, wymieszać, wlać do słoja i zostawić na 2-3 dni, po czym ponownie przefiltrować, rozlać do butelek, szczelnie zamknąć, zostawić na kilka miesięcy.



Nakewka orzechowa II

250 g młodych zielonych orzechów włoskich,
2 szklanki spirytusu,
1 szklanka koniaku,
1 szklanka miodu,
1 szklanka przegotowanej wody,
50 g orzechów laskowych,
kawałek kory cynamonu,
6-8 goździków.


Umyte i osuszone orzechy włoskie drobniutko pokroić i razem z goździkami i pokruszonym cynamonem wrzucić do słoja, zalać spirytusem, szczelnie zamknąć i zostawić na 2 tygodnie, codziennie potrząsając słojem. Zagotować miód z wodą, odszumować, zestawić z ognia. Do gorącego syropu ostrożnie wlewać przecedzony nalew orzechowy, wymieszać, ponownie wlać do słoja, dodać koniak, wymieszać, szczelnie zamknąć, zostawić na 2-3 dni. Po czym ponownie przefiltrować. Do każdej butelki wrzucić po kilka orzechów laskowych, wlać przefiltrowany likier, szczelnie zamknąć, wynieść w chłodne miejsce na kilka miesięcy.

Bahus