pozioma
-
Postów
19 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Odpowiedzi opublikowane przez pozioma
-
-
-
Jak robicie czekoladowe?? Dodać kakao czy czekoladę??
-
Oooo, A jak je tam przyrządzali? Napisz co jeszcze tam jadłaś ciekawego? Pozdrawiam
-
Potrzebne składniki: 250 g krewetek tygrysich (tych dużych) mrożonych lub świeżych (opcja na śródziemnomorskie wakacje) oliwa z oliwek do smażenia lub to, czego ja użyłam - tajska oliwa z czosnkiem i bazylią (mały słoiczek) czosnek 2 cm pasek masła (z kostki 250 g) swieża natka białe wino - półwutrawne lub owocowe, ja użyłam lekko owocowego afrykańskiego opcjonalnie można dodać pokrojone w drobniutką kosteczkę papryczki chilli (pare sztuk kosztuje 1 zł bo są leciutkie, a przeciętna cena w sklepach to 9-12 zł za kg) do krewetek oczywiście pieczywko posmarowane masełkiem, lekko posolone, oprószone ziołami i podpieczone w piekarniku. Jak ogarnąć to skomplikowane danie: Lejemy oliwę lub 3 łyżeczki z tego tajskiego słoiczka na WOK lub patelnię. Po chwili wrzucamy krewetki i mieszamy smażąć je. Po chwili dodajemy czosnek pokrojony w małą kosteczkę i masło, jak się lekko przyrumieni wlewamy trochę - tak aby zakryć krewetki białego wina. Potrawa przestanie na chwilę wrzeć, czekamy aż wino trochę odparuje. Jak zmniejszy się jego ilość o połowę, wrzucamy natkę - pociętą dość grubo - widać na zdjęciach. Chwileczkę smażymy i podajemy gorrrrrrąąąące do "w miedzyczasie" przygotowanego pieczywka. Najlepiej do tego dania skończyć otwarte białe wino :) Pozdrawiam i namawiam do zrobienia tej przystawki (dania) i proszę o ewentualne modyfikacje, sugestie ulepszenia, krytykę... POZIOMA
-
-
moim zdaniem koniecznie gotowany :?: Ostatnio zrobiłam swoje papryczki i tak wyszły:
-
A co do zup i przygód, to ostatnio robiłam pomidorową i chciałam ją trochę zagęścić. Rozmieszałam mąkę z zimną wodą i powoli wlewałam,aby się nie zważyło i żeby nie było grudek. Super się zagęściła, potem dolałam śmietany do smaku i śmietana się zważyła :?:
-
Proponuję wykorzystać gotowe płaty do lazanii, ja używam Lubella. Resztę trzeba zrobić samemu, żeby efekt był wspaniały:) Przepis: Mięsko mielone Pomidory w puszce koncentrat pomidorowy cebulka czosnek zioła płaty lazania np Lubella ser żółty - starty na tarce, najlepiej miękki typu morski, starty na grubo:) 3 pomidorki ewentualnie-papryka,oliwki mięso mielone podsmażyć z drobno pokrojoną cebulką i zmiażdżonym czosnkiem, dodać pomidory z puszki-krojone bez skórki, podgotować, dodać koncentrat pomidorowy - wg uznania, do tego ze 3 świeże pomidory najlepiej bez skórki, pokrojone w kostkę,ale może być ta skórka,ja czasem zostawiam:) można dodać do tego "sosu" także pokrojoną w kostkę paprykę i oliwki,ale ja zrobiłam ostatnio wersję podstawową. Dodać na koniec dużo ziół - oregano, bazylię, zioła prowansalskie, sól i pieprz,spróbować czy dobre i zostawić na chwilkę do przestygnięcia. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do ok 180-200 stopni. Naczynie żaroodporne wykładamy płatami Lubella, potem warstwą sosu, potem startym serem, znów płaty, sos, ser i tak w kółko w zależności ile mamy składników. Wstawiamy, zapiekamy, gotowe:) Fotki poniżej-pycha!
-
-
Ja z fetą robię... sałatkę grecką : sałaty - pekińska, zwykła, może być jeszcze do tego rukola ogórek świeży Pomidorki cebulka papryka czerwona feta -wszystko pokrojone w kostkę, oprócz cebuli- wrzucam krążki. Polewam sosem vinegrette - oliwa z oliwek+woda+musztarda lub ocet balsamiczny i zioła. Wychodzi pycha można dodać też kukurydzę, rzodkiewkę, szczypiorek - to już wersja bardziej polska niż grecka. Smacznego.
-
Upiekłam wczoraj pleśniaka ze świeżymi jabłkami, śliwkami i wiśniami z konfitury. Wyszedł cudny!
-
Witaj apsik, dzisiaj upiekłam Twojego pleśniaka, chyba trzecie moje ciasto w życiu:) Porwałam się na to,bo zawsze u znajomych mi smakował. Przyznam,że miałam problem z Twoim przepisem, bo po 1. nie mogłam nigdzie znaleźć amoniaku-po co go dodajesz?, po 2. napisałaś cukier waniliowy-ale nie wiedziałam czy cały ??dałam cały:), po 3. w przepisie napisałaś 3/4 szklanki cukru pudru a w opisie jest "Ubić pianę na sztywno ,dodać 1 szkl cukru.." i zgłupiałam trochę czy to już chodzi o inny cukier - np zwykły, który pominęłaś w przepisie czy o te 3/4 pudru:)?? Dałam ten puder. Piekąc ciasta tak rzadko jak ja,nie wiedziałam też w jakiej temp.,ostatecznie wyszło 45 min w 180st. no i po 4. to budyń na 3/4 litra-czego?:razz: w sumie ciacho wyszło super, tylko nie wiem czy tego ciasta nie za mało trochę. Wzięłam standardową okrągłą tortownicę i miałam dziury na wierzchniej warstwie. Dzieki wielkie za ten przepis, udał się pomimo tych moich wątpliwości:):razz:!!! Napisz jakie jeszcze podobne ciekawe ciasto pieczesz, to spróbuję:razz:!pozdrawiam.
-
Ale co potem jak sie to wszystko wymiesza?? Wlać gdzieś czy co..??Chciałabym zrobić jakiś blok, jeszcze nigdy nie robiłam, a uwielbiam jak jest gdzieś u znajomych na deser!:razz:
-
Hmm ale łatwo to idzie? Czy może lepiej jakaś maszynkę kupić? Bo nie sadze aby do tych paczek wielkich kroili takim nozykiem.Czy ktos wie jak cos takiego sie nazywa i gdzie mozna kupic? Jeszcze nie jadlam domowych karbowanych fryt!:razz:
-
A wiecie może jak zrobić z własnych ziemniaków frytki karbowane??? Ja wolę proste, ale trochę urozmaicenia w kuchni nie zaszkodzi:) Proszę o odpowiedź!! :razz:
-
Przy moim ten Delecty się chowa:) Przedstawiam przepis na wspaniały meksykański sos GUACAMOLE o smaku avokado: Składniki: avokado pomidory papryka czosnek cebula kolendra miseczka, najlepiej gliniana, stylizowana na meksykańską miskę z puebla :D Pokroić w kostkę avokado, dodać resztę składników pokrojoną w drobniutką kosteczkę, posypać kolendrą - gotowe!
-
Jadłam takie danie i najlepiej aby krewetki byly "tygrysie", bo sa wtedy duze i jest co jesc, moga byc spokojnie mrozone, w macro sa tanie kg chyba po 40 zl. A do dania mozna dodac podsmazony razem z tym wszystkim boczek i podawac na makaronie. wtedy danie ma wiecej kalorii i mozna sie tym nawet najesc:)
Przepyszne Malibu:)))))
w Alkohole
Opublikowano
No to spróbuję dziś to zrobić :-):D:D:D ciekawe....