Warzywa: 
  
4 kg marchwi 
1,5 kg cebuli 
6 dużych czerwonych papryk 
  
Marchewkę obrać, ugotować i pokroić w kostkę, cebulę w półplasterki a paprykę w paseczki. 
  
Sos: 
  
1 duży słoiczek koncentratu pomidorowego 
7 łyżek octu 
11/2szklanki cukru 
3/4 szklanki oleju 
1 szklanka wody 
2 łyżki soli 
  
Wszystkie składniki sosu połączyć, włożyć paprykę i cebulę i gotować 15 min. 
Następnie dodać marchew, wymieszać, nakładać do słoików. Pasteryzować 15 min.