Znajdź zawartość

Gotuję wywar warzywny (dla każdej zupy niemalże identyczny, czyli np. noga + włoszczyzna). Veganie pokręcą nosami, ale dla nich trochę poszperałam i znalazłam przepis na tzw. wege bulion: 2 marchewki, 2 pory, 1 pietruszka, kawałek korzenia selera, parę liści lubczyku do smaku i cebula. Taki czy inny wywar gotujemy około 15-20 min. Przygotowuję botwinkę: dokładnie myję, kroję na małe kawałki i wrzucam do gotującego się wywaru. Na koniec wciskam do zupy całą cytrynę (polecam użycie małego sitka). I doprawiam do smaku: cukier, sól, pieprz. Myję, kroję świeży koper i wrzucam szczyptę do talerza. Wlewam zupę i dodaję łyżkę śmietany 18%. Zupa jest gotowa i pyszna. foto krok po kroku: https://www.facebook...176386815756041

Szybkie, lekkie i kolorowe danie. Jedna porcja to tylko 154 kcal, ale można się najeść. Upieczone paczuszki można zamrozić. SKŁADNIKI - 4 piersi z kurczaka - 2 małe pory - 2 marchewki - kilka czarnych olowek - ząbek czosnku - 4 filety anchovy - sól i pieprz - koperek http-~~-//www.youtube.com/watch?v=PkkXP_o16HE ODWIEDŹ MÓJ KANAŁ PO WIĘCEJ PRZEPISÓW https://www.youtube.com/user/nursem71

Ciasto po upieczeniu jest wilgotne, a jednocześnie puszyste, po prostu idealne. W mojej wersji nie dodałam bakalii i nie zmieniałabym tego. Jednak w przepisie dla zainteresowanych podam również tą bogatszą wersję. Mój ?Carrot Pie? to idealna kompozycja miękkiego ciasta i marchewki w proporcjach pół na pół. Gorąco polecam! Składniki: 2 szklanki mąki 4 duże marchewki szklanka oleju 4 jajka 1,5 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki sody oczyszczanej łyżeczka cukru waniliowego 2 łyżeczki cynamonu 1 pasek gorzkiej czekolady szczypta soli Opcjonalnie: bakalie: rodzynki, płatki migdałowe, orzechy włoskie cukier puder do posypania Przygotowanie: Mąkę przesiać przez sito, dodać do niej proszek do pieczenia, sodę oczyszczaną, cynamon oraz cukier waniliowy. Marchewki umyć, obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Gorzką czekoladę posiekać (jeżeli chcemy dodać bakalie, rodzynki należy sparzyć, a orzechy włoskie posiekać). Mikserem utrzeć jajka z cukrem. Porcjami dorzucać mąkę wymieszaną z proszkiem, sodą, cukrem waniliowym oraz cynamonem i nadal ucierać. Na końcu powoli wlać olej i wymieszać. Wciąż mieszając ciasto dodać startą marchewkę oraz czekoladę ( jeżeli chcemy dodać bakalie to również dorzucamy je do ciasta). Blaszkę - najlepiej o wymiarach 25 na 30 centymetrów- wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować olejem i posypać bulką tartą (zdecydowanie lepszym rozwiązaniem moim zdaniem jest posmarowanie olejem oraz posypanie bułką- papier może rozmięknąć i ciężko będzie go oddzielić od ciasta). Gotowe ciasto przełożyć do formy i wstawić do nagrzanego do temperatury 200 stopni piekarnika. Piec około 45 minut. Po upieczeniu, kiedy ciasto wystygnie można je oprószyć cukrem pudrem lub udekorować orzechami włoskimi. Źródło przepisu: https://jestsmak.blog...archewkowe.html

Mus czekoladowy jak nieśmiałe dziewczę z dobrego domu nie zdradza od razu wszystkich swoich atutów. Ot taki sobie musik ? pomyślicie. Po spróbowaniu jednak jesteście pewni ? nieśmiałe dziewczę z dobrego domu któregoś dnia zostanie waszą żoną. Szanowni Państwo, przedstawiamy? [ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE] Mus czekoladowy z karmelizowaną marchewką Składniki: 300 g czekolady połamanej na małe kawałki (mlecznej i gorzkiej, pół na pół lub z przewagą gorzkiej; najlepiej 70%) sól morska 100 g drobnego cukru 6 dużych jajek białko oddzielone od żółtek 300 ml śmietany kremówki 2 łyżki dobrego kakao w proszku garść wiórków karmelizowanej marchewki drobniutko starte 2 marchewki Czas przygotowania: 1 godzina Porcje: 8-12, ok. 1,2 l Czekoladę ze szczyptą soli morskiej umieszczamy w misce, garnuszku, którą ustawiamy na większym garnku wypełnionym wodą tak, aby jej linia nie dotykała mniejszego naczynia. Rozpuszczamy w kąpieli wodnej czekoladę, na małym ogniu. Odstawiamy do ostygnięcia. W tym czasie ucieramy żółtka z cukrem, aż ten się rozpuści, a masa będzie jasna i puszysta. W kolejnej miseczce ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. W następnej na sztywno ubijamy zimną kremówkę. W trzeciej misce ubij kremówkę. Do żółtkowej masy dodajemy drobne starte marchewki, 2 łyżki kakao oraz rozpuszczoną czekoladę. Delikatnie łączymy. Następnie powoli, delikatnie mieszając dodajemy ubitą kremówkę. Na ostatnim etapie dodajemy pianę z białek, mieszając powoli, zataczając "ósemki". Przed podaniem odstawiamy na min. godzinę do lodówki. Dekorujemy karmelizowaną marchewką. Karmelizowana marchewka Składniki: 3 starte na wiórki marchewki 3/4 szklanki wody 1/2 szklanki cukru świeżo wyciśnięty sok z 1 pomarańczy Czas: 30 min. Marchewkę ścieramy na jak najdłuższe wiórki. W garnuszku zagotowujemy syrop, dodajemy sok pomarańczowy oraz marchewkę. Gotujemy na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając aż do chwili gdy wiórki zmiękną i pokryją się cudownym karmelem. Odstawiamy na sitko na co najmniej godzinę lub noc całą :) Przechowujemy w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniczku, używając do dekoracji lub produkcji marchewkowych i nie tylko słodkości. Pozdrawiamy ciepło i życzymy wielu kulinarnych inspiracji, [LINK NIEAKTUALNY] [ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE]

Warzywa: 4 kg marchwi 1,5 kg cebuli 6 dużych czerwonych papryk Marchewkę obrać, ugotować i pokroić w kostkę, cebulę w półplasterki a paprykę w paseczki. Sos: 1 duży słoiczek koncentratu pomidorowego 7 łyżek octu 11/2szklanki cukru 3/4 szklanki oleju 1 szklanka wody 2 łyżki soli Wszystkie składniki sosu połączyć, włożyć paprykę i cebulę i gotować 15 min. Następnie dodać marchew, wymieszać, nakładać do słoików. Pasteryzować 15 min.

Witam szukam przepisu na sałatkę z marchewki, kojarzy mi się, że nazwa była "marchewka na słodko", zgubiłam przepis a na necie nie ma niczego podobnego. Wiem, że marchewka była krojona w kostkę, ale nic więcej nie pamiętam ;) Może ktoś z Was ma taki przepis :D Pozdrawiam :)